Dal 1829 la Maison Bollinger, punto di riferimento della Champagne, produce cuvée potenti e vinose, alcune delle quali vinificate in botti di rovere. I vigneti di Bollinger hanno origine nel villaggio di Aÿ, un villaggio classificato come Grand Cru, dove si trovano i vitigni storici, in particolare quelli utilizzati per le rare Vieilles Vignes Françaises.
La Special Cuvée, lo champagne emblematico di Bollinger, rivela una bella freschezza e note fruttate. Le annate de La Grande Année si distinguono per la loro intensità e densità, mentre La Grande Année Rosé seduce con la sua potenza e delizia. Infine, la preziosa cuvée R.D. (Récemment Dégorgée) illustra la freschezza e la complessità per cui Bollinger è rinomato, promettendo un'esperienza di degustazione indimenticabile.
« Un Pinot Noir esaltato dal savoir-faire Bollinger »
« Il leggendario millesimo 2008 sublimato da un recente dégorgement »
« Un'annata eccezionale e senza tempo »
Il Champagne Bollinger è un nome sinonimo di eleganza e sofisticatezza. Ma cosa rende questo champagne così distintivo? Esploreremo i segreti dietro a questo prestigioso nettare.
Il Champagne Bollinger è famoso per la sua associazione con l'agente segreto più celebre del mondo, James Bond. A partire da "Vivere e lasciar morire" nel 1973, Bollinger è diventato lo champagne ufficiale di 007, aggiungendo un tocco di glamour e avventura ad ogni bottiglia.
Lo stile Bollinger è definito da una ricchezza e una complessità ineguagliabili. Si caratterizza per aromi di frutta matura, brioche e nocciola, offrendo una firma aromatica singolare. Questo stile unico è il frutto di un'attenzione meticolosa ai dettagli e di un savoir-faire trasmesso nel corso degli anni.
Da Bollinger, la vinificazione è un'arte. La casa utilizza una proporzione elevata di vini di riserva, a volte invecchiati per più di 15 anni, per creare una profondità di sapori. I vini sono fermentati in botti di rovere, una pratica rara in Champagne, che conferisce aromi sottili e una struttura complessa. Inoltre, la maturazione sui lieviti è prolungata, a volte fino a due volte più a lungo rispetto agli standard dell'appellazione, apportando una texture setosa e una grande ampiezza aromatica.
Il vigneto Bollinger si estende su 178 ettari, principalmente situati nei Grands e Premiers Crus della Montagna di Reims e della Côte des Blancs. Questo terroir eccezionale, combinato con una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente, assicura la produzione di uve di altissima qualità, essenziali per la creazione degli champagne Bollinger.
Il ruolo dei chefs de cave in Bollinger è cruciale. Da Joseph Bollinger a Denis Bunner, ogni chef de cave ha portato la propria esperienza e visione, pur rispettando le tradizioni della casa. La loro dedizione e passione garantiscono che ogni bottiglia di Bollinger rifletta l'eccellenza e l'autenticità della casa.
Bollinger propone una gamma varia di cuvée, ognuna con le sue caratteristiche e prezzi.
I prezzi degli champagne Bollinger variano in base alla cuvée e all'anno. La Bollinger Special Cuvée è generalmente accessibile intorno ai 50-60 euro a bottiglia. Le cuvée più prestigiose come La Grande Année e Bollinger R.D. possono raggiungere tra i 120 e i 200 euro, o anche di più per i millesimi rari. Il Bollinger Rosé si colloca generalmente tra i 70 e i 90 euro.
Per scegliere il vostro Champagne Bollinger, considerate le diverse cuvée disponibili. Il Bollinger Special Cuvée è perfetto per le occasioni speciali, con la sua complessità e profondità. Per gli amanti dei vini millesimati, il La Grande Année offre un'esperienza eccezionale con i suoi aromi ricchi e la sua struttura equilibrata. Infine, per una celebrazione davvero memorabile, il Bollinger R.D., un vino invecchiato sui lieviti per molti anni, porterà una profondità e un'intensità ineguagliabili.
| 🔢 Numero di prodotti disponibili | 17 |
|---|---|
| 🎨 Colore | Champagne rosé, Champagne bianco |
| 🍾 Formato | Bottiglia, Mezza bottiglia, Jeroboam, Magnum, Mathusalem |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut, Champagne extra brut |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne, Avize |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata, Annata 2008, Annata 2012, Annata 2015 |
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio, Champagne in cassa legno, Champagne in cofanetto |
| 📏 Scala | Premier cru, Grand cru |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs, Blanc de pinots |
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