Bollinger

La Grande Année 2015 | Magnum 150 cl - Cofanetto

Descrizione

La Grande Année 2015 in magnum incarna l'essenza stessa dello stile Bollinger in un grande formato. Questo millesimato 2015, riconosciuto per la sua concentrazione e generosità, è uno dei più rappresentativi della casa.

L’elaborazione de La Grande Année 2015 Bollinger in magnum

Il magnum de La Grande Année 2015 riflette il know-how tradizionale di Bollinger. Proveniente dai migliori terroir champenois, questa cuvée è elaborata con uve provenienti esclusivamente da Premier e Grand Cru. Principalmente composta da 60% di Pinot Noir proveniente da Aÿ, Verzenay e Mareuil-sur-Aÿ, è completata da 40% di Chardonnay proveniente dai villaggi di Chouilly e Avize. L'anno 2015, caratterizzato da condizioni climatiche ideali, ha permesso di raccogliere uve di grande maturità, offrendo una grande ricchezza aromatica. Il millesimato 2015 è rinomato per essere concentrato e generoso.

La vinificazione avviene interamente in botti di rovere antiche, mantenute da un bottaio, Meilleur Ouvrier de France, all'interno delle cantine di Bollinger. Il parco della casa conta più di 3.500 barili, un elemento chiave per modellare lo stile unico della cuvée. Dopo un periodo di invecchiamento sotto tappo di sughero, il remuage e il dégorgement sono realizzati a mano, una tradizione perpetuata dalla casa. Il dosaggio è di 8 grammi per litro, garantendo così un bel equilibrio tra espressione fedele del terroir e generosità aromatica.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La Grande Année 2015 in magnum si veste di un colore dorato e brillante, attraversato da bollicine fini e persistenti.

• Naso

  Al naso, l'intensità aromatica è notevole. Aromi di frutta a nocciolo come la prugna e la mirabelle si mescolano a note di miele e fiori. Evoluto, rivela tocchi di bacche rosse come la ciliegia e il ribes, accompagnati da sottili sfumature di vaniglia e spezie.

• Bocca

  In bocca, questa cuvée è ampia e generosa. La texture cremosa rivela tutta la ricchezza del Pinot Noir, con sapori di cacao e agrumi, seguiti da un finale minerale.

I vantaggi del magnum

Il formato magnum è riconosciuto come ideale per la conservazione e l'invecchiamento degli champagne. La sua maggiore capacità permette uno sviluppo più lento degli aromi, preservandone la freschezza e accentuando la complessità nel tempo. Il magnum è apprezzato per il suo formato generoso, permettendo di servire fino a 15 flûte.

Suggerimenti di abbinamento

Bocconcini aperitivi

• Carpaccio di Saint-Jacques agli zesti di limone
• Crostini di foie gras e fichi freschi
• Blinis alle uova di salmone e panna fresca

Piatti

• Filetto di rombo arrosto, salsa al burro bianco
• Pollastra di Bresse alle morchelle
• Risotto ai tartufi neri

Dessert

• Torta sottile alle mele e caramello
• Île flottante alla vaniglia
• Sorbetto ai frutti esotici

Il prezzo de La Grande Année 2015 Bollinger in magnum

Il prezzo del magnum de La Grande Année 2015 Bollinger in magnum è di 449,95 €. Questo prezzo riflette l'eccellenza delle uve selezionate, il lungo invecchiamento in cantina e il know-how artigianale di Bollinger. È una scelta di predilezione per gli amanti delle cuvée d'eccezione.

Le recensioni su La Grande Année 2015 Bollinger in magnum

Gli amanti dello champagne lodano il magnum de La Grande Année 2015 per il suo equilibrio perfetto e la sua lunghezza in bocca. La struttura ricca e la texture setosa seducono i conoscitori, e la capacità del magnum permette di sublimare gli aromi. Per saperne di più, consulta le recensioni dei nostri clienti su La Grande Année 2015 Bollinger.

Conservare questo champagne

Per apprezzare pienamente la Grande Année 2015 Bollinger in magnum, è consigliato conservarla in un luogo fresco, tra 10 e 12°C, al riparo dalla luce. Grazie al suo potenziale di invecchiamento, questo champagne può migliorare per più di 15 anni, rivelando nuove sfumature aromatiche nel tempo.