Bollinger

PN VZ 19 | Bottiglia 75 cl - Astuccio

Descrizione

La cuvée PN VZ 19 Bollinger incarna l'espressione sottile e complessa del Pinot Noir, il vitigno emblematico di Bollinger. Con un assemblaggio esclusivo del 100% di Pinot Noir proveniente da Verzenay e da villaggi come Aÿ e Louvois, questa cuvée si distingue per il suo carattere elegante e la sua finezza. Proposta in bottiglia con astuccio, questa cuvée delizierà gli amanti alla ricerca della purezza del Pinot Noir champenois.

L’elaborazione della cuvée PN VZ 19 Bollinger in astuccio

La cuvée PN VZ 19 è composta esclusivamente da Pinot Noir, un vitigno che costituisce il pilastro dello stile Bollinger. Questo champagne blanc de noirs trae principalmente il suo carattere dagli acini provenienti da Verzenay, completato da Pinot Noir proveniente dai villaggi di Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny e Tauxières. L'anno di base è il 2019, associato a vini di riserva, il più antico dei quali risale al 2009. Questa cura nell'assemblaggio conferisce alla cuvée una maturità e una complessità notevoli.

Vinificato con la massima attenzione, il PN VZ 19 invecchia circa 5 anni nelle cantine della Maison Bollinger. Questo lungo invecchiamento permette agli aromi di svilupparsi pienamente, mentre il dosaggio rimane moderato a 6 grammi per litro, lasciando spazio all'espressione pura del frutto.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il colore dorato della cuvée PN VZ 19 è brillante, rivelando uno champagne di grande eleganza.

• Naso

  Il naso è molto espressivo, offrendo un'armonia delicata di frutti a polpa bianca, frutti rossi e frutti esotici. Ogni aroma si intreccia perfettamente, creando una sensazione ariosa e sottile.

• Bocca

  In bocca, si ritrova la complessità del naso, con note di mela granny acidula e di pesca di vigna carnosa, arricchite dall'energia dell'arancia sanguinella. La texture è morbida e setosa, offrendo una grande eleganza, mentre la finale salina accentua la profondità e la lunghezza di questa cuvée.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Carpaccio di orata al lime e mango
• Tartare di salmone e avocado
• Toast di foie gras e chutney di fichi

Piatti principali

• Tajine di vitello con pesche e tre spezie
• Filetto di branzino in padella, salsa agli agrumi
• Pollastra di Bresse con morchelle

Dessert

• Torta al limone meringata
• Clafoutis alle albicocche
• Panna cotta ai frutti rossi

Il prezzo della cuvée PN VZ 19 Bollinger in astuccio

Il prezzo della bottiglia in astuccio di PN VZ 19 Bollinger è di 137,90 €. Questo prezzo riflette la qualità eccezionale degli acini di Pinot Noir, la lunga maturazione in cantina e l'esperienza di Bollinger. Questa cuvée è destinata agli amanti degli champagne di carattere, contraddistinti da precisione e finezza.

Le recensioni sulla cuvée PN VZ 19 Bollinger in astuccio

I clienti lodano la cuvée PN VZ 19 per la sua complessità aromatica e la sua texture elegante. Gli amanti dello champagne sono sedotti dall'equilibrio perfetto tra frutti esotici, agrumi e la finale salina che prolunga la degustazione. Trova tutte le recensioni su le recensioni sulla cuvée PN VZ 19 Bollinger.

Conservare questo champagne

Per godere appieno della cuvée PN VZ 19 Bollinger, è consigliato conservarla in un luogo fresco, al riparo dalla luce, idealmente tra 10 e 11°C. Questo champagne può essere degustato ora o conservato per diversi anni, durante i quali si evolverà e svilupperà nuove sfumature aromatiche.

Lo stile Bollinger

Lo stile Bollinger si distingue per il suo lavoro intorno al Pinot Noir, uno dei vitigni più nobili in Champagne. Attraverso la cuvée PN, Bollinger continua a esplorare tutte le sfaccettature di questo vitigno, offrendo ogni anno una nuova interpretazione del suo savoir-faire. Con PN VZ 19, la maison afferma ancora una volta la sua esperienza valorizzando il terroir di Verzenay e dintorni.