Bollinger

PN VZ 19 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée PN VZ 19 del Champagne Bollinger è un vero inno al Pinot Noir. Elaborata esclusivamente da questo nobile vitigno, questa cuvée mette in luce il vitigno pilastro dello stile Bollinger. È uno champagne di carattere, sia sottile che complesso, portato dalla grande annata 2019.

L’elaborazione della cuvée PN VZ 19 Bollinger

La cuvée PN VZ 19 è ottenuta al 100% da Pinot Noir, una scelta che riflette perfettamente il DNA di Bollinger. Il cru principale di questa edizione è Verzenay, un villaggio Grand Cru della Montagne de Reims, famoso per i suoi Pinot Noir di grande finezza. Questo assemblaggio include anche uve provenienti da altri villaggi emblematici come Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny e Tauxières. L’anno base di questa cuvée è il 2019, ma include anche vini di riserva, il più vecchio del 2009, per aggiungere ulteriore profondità.

La vinificazione di questa cuvée segue un processo rigoroso: Bollinger utilizza esclusivamente la cuvée, cioè le prime spremiture delle uve, le più qualitative. Il lungo invecchiamento in cantina di questa cuvée garantisce una complessità e una finezza eccezionali. Il dosaggio moderato di 6 grammi per litro preserva la purezza degli aromi e l’espressione del Pinot Noir.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il colore della cuvée PN VZ 19 è di un oro luminoso, che riflette la sua grande eleganza. Le bollicine fini aggiungono delicatezza a questa cuvée.

• Naso

  Il naso è molto espressivo, rivelando aromi di frutti a polpa bianca, frutti rossi e un tocco sottile di frutti esotici. Ogni aroma si armonizza in una sinfonia ariosa e delicata.

• Bocca

  In bocca, la cuvée rivela una texture setosa e una gamma di sapori che mescolano note di mela granny, pesca di vigna e arancia sanguinella. Il finale, segnato da un tocco salino sottile, aggiunge ulteriore complessità a questa cuvée eccezionale.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Ceviche di orata, lime e mango
• Tartare di salmone agli agrumi
• Gamberi grigliati con spezie dolci

Piatti

• Tajine di vitello con pesche e tre spezie
• Risotto ai funghi e tartufi
• Filetto di rombo al burro al limone

Dessert

• Torta al limone meringata
• Panna cotta ai frutti esotici
• Sorbetto al mango e basilico

Il prezzo della cuvée PN VZ 19 Bollinger

Il prezzo di una bottiglia di PN VZ 19 Bollinger è di 120,90 €. Questo prezzo riflette la qualità delle uve utilizzate, il know-how unico di Bollinger nella produzione dei Blanc de Noirs e il lungo invecchiamento in cantina. Questo champagne è un investimento di scelta per gli amanti delle cuvée rare e di alta qualità.

Le recensioni della cuvée PN VZ 19 Bollinger

Gli amanti dello champagne lodano la cuvée PN VZ 19 per la sua sottigliezza e complessità aromatica. I clienti apprezzano particolarmente i suoi aromi fruttati e il finale salino, che aggiungono una dimensione extra alla degustazione. Trova tutte le recensioni dei nostri clienti su le recensioni della cuvée PN VZ 19 Bollinger.

Conservare questo champagne

Per godere appieno della cuvée PN VZ 19 Bollinger, è consigliato conservarla sdraiata, in un luogo fresco, tra 10 e 11°C, al riparo dalla luce. Puoi gustare questo champagne ora o lasciarlo invecchiare in cantina per scoprire nuove sfumature aromatiche nel tempo.

Lo stile Bollinger

Lo stile Bollinger è intimamente legato al Pinot Noir, il vitigno emblematico della casa. Sotto la direzione del capo cantiniere, questa cuvée è un’esplorazione di questo nobile vitigno, e ogni edizione della gamma PN è una nuova interpretazione dell’esperienza di Bollinger.