Lo champagne Dom Pérignon simboleggia la perfezione e il totale controllo della vinificazione champenoise, conferendogli quel tocco di lusso alla francese. Infatti, Dom Pérignon propone una gamma incomparabile di bottiglie di champagne, riconoscibili per il loro stile delicato e i loro aromi tostati. Il champagne Dom Pérignon Vintage 2013 si distingue per i suoi aromi speziati, la sua potenza e il suo grande potenziale di invecchiamento. Il Dom Pérignon Vintage 2012 è invece più solare, più ricco, più goloso.
Il vino Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 si distingue invece per la sua incredibile precisione, la sua bocca cesellata e una nota finale interminabile.
Infine, la gamma Plénitude dello champagne Dom Pérignon propone attualmente uno dei millesimi mitici della maison: il Dom Pérignon Vintage 2004 P2, che sprigiona tutta la sua ricchezza, la sua profondità ma anche una superba freschezza. In realtà, ogni millesimo di Dom Pérignon è una creazione unica che permette a ogni bottiglia di offrire la propria interpretazione delle stagioni grazie alle uve di qualità raccolte nella tenuta Dom Pérignon.
Nel 1668, Dom Pierre Pérignon fu nominato monaco-procuratore dell'Abbazia di Hautvillers. Pierre Pérignon era l'esatto contemporaneo di Luigi XIV. Si dedicò allo sviluppo dei vigneti della sua comunità. Fedele alla regola di San Benedetto, non lasciò nulla di intentato.
Hautvillers domina la valle della Marna. Lo spirito soffia sull'abbazia. Pierre Pérignon osservava la natura e innovava. Sviluppò tecniche rivoluzionarie di viticoltura ed enologia.
Poco meno di 350 anni dopo le prime annate prodotte da Pierre Pérignon, la Maison Dom Pérignon perpetua questo approccio visionario, quello del vero lusso: la costante reinvenzione dell'eccezionale.
Dom Pérignon esiste solo come annata. La Maison porta con sé un'ambizione creativa, quella di una ricerca sempre rinnovata, dell'armonia.
Sono scelte solo le uve migliori. Ogni annata è unica e reinterpreta l'unicità delle stagioni. Dom Pérignon si reinventa ad ogni annata, assumendosi dei rischi. Rischiando anche di non dichiarare l'annata.
Quando lo champagne Dom Pérignon diventa Rosé, è in nome dell'audacia: l'audacia di liberarsi dalle convenzioni della produzione di champagne, per spingere costantemente indietro i confini della creazione.
Nato da questa volontà di osare, Dom Pérignon Rosé cattura il rosso del Pinot Nero nella sua originale brillantezza e ne cattura la complessità in un blend audace e deciso. Dom Pérignon Rosé apre un territorio inesplorato per lo champagne rosé.
Plénitude 2 è la seconda vita di Dom Pérignon, pazientemente coltivata fino a raggiungere un nuovo picco di espressione. Per ogni annata, viene riservato un numero limitato di bottiglie, predestinate a una maturazione più lunga. Per quasi 15 anni, l'attività all'interno della bottiglia continua a crescere fino a raggiungere un parossismo di vitalità: la seconda plenitudine.
« Una nuova sfaccettatura del grande millesimo 2006. Immenso! »
La Maison Dom Pérignon è rinomata per i suoi tre champagne emblematici: il Vintage, il Rosé e la Plénitude 2. Ognuna di queste cuvée offre un'esperienza sensoriale unica, testimonianza del savoir-faire e dell'eccellenza di questa prestigiosa casa di champagne.
Il Dom Pérignon Vintage, in particolare il millesimo 2013, si distingue per i suoi sentori di frutta tropicale come l'ananas, il melone e la mangia verde, arricchiti da una scorza d'arancia. L'anno 2013 è stato fresco, offrendo vini tesi con un ottimo potenziale di invecchiamento. Questo champagne, pieno di freschezza, si rivela generoso al palato, con un primo sorso che si impone per il suo sapore intenso e speziato. Il Vintage 2013 di Dom Pérignon è un invito a un viaggio sensoriale, che promette sapori ricchi e variegati.
Il Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 incarna l'audacia e la profondità. Elaborato da un'annata solare, questo champagne offre una palette di sapori unici, che oscillano tra spezie e cacao fruttato. Le note affumicate aggiungono un'intensità irradiante, avvolta da un equilibrio tra morbidezza e croccantezza. Il Rosé Vintage 2009 è una vera avventura gustativa, perfetta per gli amanti di champagne audaci e complessi.
La cuvée Plénitude 2 segna un rinnovamento per la Maison Dom Pérignon, grazie ai suoi quindici anni di maturazione che gli conferiscono un'intensità e una complessità uniche. Questa cuvée mette al centro il frutto, con tocchi esotici e spezie dolci, creando un equilibrio sottile tra potenza e leggerezza. Plénitude 2 è il risultato di un lavoro di lunga durata, che offre un'esperienza gustativa eccezionale.
La vinificazione presso Dom Pérignon è un'arte che combina tradizione e innovazione. Ogni millesimo è un capolavoro unico, risultato di una rigorosa selezione dei migliori grappoli e di un processo di vinificazione meticoloso. I grappoli vengono raccolti a mano nei vigneti della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne, ognuno dei quali apporta le sue caratteristiche specifiche alle cuvée.
Il processo di vinificazione è supervisionato dal capo cantina, Vincent Chaperon, che ha succeduto a Richard Geoffroy nel 2019. Vincent Chaperon, con la sua esperienza e la sua passione, perpetua lo stile distintivo di Dom Pérignon, esplorando al contempo nuove prospettive per ogni millesimo. La sua visione e il suo impegno garantiscono che ogni bottiglia di Dom Pérignon sia all'altezza delle aspettative più elevate.
La Maison Dom Pérignon fa parte del gruppo Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH), un gigante del lusso che possiede anche diverse altre case prestigiose di champagne. Questa eredità di lusso e di esclusività è profondamente radicata nella filosofia di Dom Pérignon.
Gli champagne Dom Pérignon sono rinomati per la loro qualità eccezionale, che si riflette nei loro prezzi. Il Vintage di Dom Pérignon di solito parte da circa 230 euro a bottiglia, mentre il Rosé può raggiungere prezzi più alti, spesso tra 400 e 500 euro. La cuvée Plénitude 2, a causa della sua lunga maturazione e del suo carattere unico, si colloca in una fascia di prezzo più alta, che può andare da 400 a oltre 1.000 euro, a seconda del millesimo e dell'edizione.
Per i collezionisti e gli appassionati di champagne rari, Dom Pérignon offre anche edizioni limitate e collaborazioni esclusive con artisti e designer di fama mondiale, come Lady Gaga o Lenny Kravitz, aggiungendo una dimensione artistica e culturale ad ogni bottiglia.
| 🔢 Numero di prodotti disponibili | 10 |
|---|---|
| 🎨 Colore | Champagne rosé, Champagne bianco |
| 🍾 Formato | Bottiglia, Magnum |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs |
| ⭐ Annata | Annata 2009, Annata 2012, Annata 2015, Annata 2006 |
| 📦 Packaging | Champagne in cofanetto |
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