Dom Pérignon

Vintage 2015 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Descrizione

Il Dom Pérignon Vintage 2015 incarna l'eleganza e la profondità che hanno reso famoso il marchio. All'interno del suo lussuoso cofanetto, questo Vintage 2015 è la scelta perfetta per gli amanti dei champagne di precisione. È una cuvée in equilibrio tra le sue note profonde, la sua complessità e una freschezza vegetale.

L’elaborazione del champagne Dom Pérignon Vintage 2015

Il Dom Pérignon Vintage 2015 deriva da un assemblaggio confidenziale di Pinot Noir e Chardonnay, due vitigni emblematici della regione Champagne. L'anno 2015 è stato caratterizzato da condizioni climatiche estreme: una primavera gelida seguita da un'ondata di caldo intensa che è durata dalla metà di maggio alla metà di agosto. Nonostante queste condizioni difficili, la seconda metà di agosto ha permesso agli acini di maturare ottimamente grazie a piogge salvifiche, creando un millesimato generoso e ricco di carattere.

La vendemmia è iniziata il 7 settembre 2015, sotto un sole radioso, e si è protratta per tre settimane. Gli acini, in ottima salute, hanno rivelato una maturità perfetta, ideale per l’elaborazione di questo millesimato eccezionale. Lo champagne è poi invecchiato nelle cantine per diversi anni, sviluppando così una complessità e una profondità aromatica uniche.

Degustazione della cuvée

• Colore

  All’occhio, il Dom Pérignon Vintage 2015 mostra un colore dorato scintillante, con riflessi leggermente ambrati, segno di un lungo invecchiamento in cantina e di una bella ricchezza aromatica.

• Naso

  Il naso si apre inizialmente con note profonde e torrefatte: cacao, anice e cardamomo. Si evolve poi in un bouquet floreale complesso, con tocchi di gelsomino, tiglio e peonia, il tutto esaltato da una freschezza vegetale e fruttata caratterizzata da accenti di clorofilla, scorza d'arancia e papaya verde.

• Bocca

  In bocca, il champagne Dom Pérignon Vintage 2015 è ampio e generoso. Si apre con note di nettare, pesca e agrumi, avvolte da una sottile amarezza che ricorda la genziana. La texture è allo stesso tempo delicata e stimolante, creando un'esperienza tattile e avvincente.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Ostriche fresche al limone
• Blini con salmone affumicato e crème fraîche
• Mini bocconcini di foie gras e chutney di fichi

Piatti principali

• Aragosta arrosto al burro al limone
• Risotto ai tartufi neri
• Filetto di branzino poché alle erbe fresche

Dessert

• Millefoglie alla vaniglia
• Soufflé al cioccolato fondente
• Torta al limone meringata

Il prezzo del Dom Pérignon Vintage 2015

Il prezzo della bottiglia di champagne Dom Pérignon Vintage 2015 in cofanetto è di 239,90 €. Questo prezzo riflette la rarità e l'eccellenza di questo millesimato. La complessità aromatica di questo champagne, nonché il suo lungo periodo di invecchiamento, lo rendono una scelta ideale per i conoscitori.

Le recensioni sul Dom Pérignon Vintage 2015

Le recensioni sul Dom Pérignon Vintage 2015 sono unanimi. I consumatori lodano la finezza di questo millesimato, la sua ricchezza aromatica e il suo equilibrio perfetto tra generosità e freschezza. La lunghezza in bocca e gli aromi floreali evolutivi sono particolarmente apprezzati. Per saperne di più, consulta la nostra pagina dedicata alle recensioni sulla cuvée Dom Pérignon Vintage 2015.

Perché questo champagne è un regalo eccellente

Con il suo cofanetto lussuoso e il suo millesimato eccezionale, il Dom Pérignon Vintage 2015 è una scelta prestigiosa per un regalo. Che sia per una celebrazione speciale o per sorprendere un amante dello champagne, questa cuvée saprà impressionare con la sua finezza e la sua eleganza. Il packaging raffinato aggiunge un tocco di esclusività e sofisticazione.

Anecdotes sulla cuvée

Il Dom Pérignon Vintage 2015 è il risultato di un anno di contrasti climatici, rendendo questo millesimato ancora più unico. L'ondata di caldo estiva ha fortemente influenzato la maturazione degli acini, ma le piogge di fine agosto hanno permesso una vendemmia eccezionale, con acini che mostravano una maturità e una generosità rare. Questo conferisce a questa cuvée il suo carattere unico e la sua complessità aromatica.