Dom Pérignon

Vintage Rosé 2009 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Il Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 è l'espressione definitiva dell'audacia, una cuvée al contempo intensa e raffinata. È uno champagne dalla palette aromatica infinita, lo champagne ideale per celebrare i momenti più preziosi.

L’elaborazione del champagne Vintage Rosé 2009 Dom Pérignon

Il Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 è elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, con una proporzione superiore di Pinot Noir. Questa dominanza di Pinot Noir accentua l’intensità e la profondità del vino.

L'anno 2009 in Champagne è stato caratterizzato da condizioni meteorologiche eccezionali. Dopo un inverno rigido e una primavera mite, l’estate si è stabilita con un soleggiamento ideale e temperature calde. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale degli acini, offrendo frutti ricchi e concentrati.

Questo millesimo è stato raccolto a perfetta maturità, e la vinificazione si è svolta nel rispetto dello spirito Dom Pérignon, cercando l'equilibrio perfetto tra intensità e freschezza. Il vino beneficia poi di un invecchiamento prolungato di quasi 12 anni nelle cantine, conferendogli una complessità e una profondità aromatica notevoli. Il dosaggio è perfettamente regolato per preservare la purezza e l'eleganza del vino.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 ha un colore rosa salmone intenso, punteggiato da riflessi ambrati, con bollicine fini e persistenti.

• Naso

  Al naso, la cuvée rivela una palette aromatica ricca e complessa. Si ritrovano note di frutti rossi maturi, fico, ribes, associate a tocchi di spezie dolci e pane tostato, risultato del suo lungo invecchiamento in cantina.

• Bocca

  In bocca, l'attacco è ampio e setoso, lasciando spazio ad aromi intensi di frutti neri, agrumi canditi e una punta di salinità. La struttura è al contempo potente ed equilibrata, con una finale lunga, fresca e leggermente speziata.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Sashimi di tonno rosso
• Tartare di salmone agli agrumi
• Carpaccio di capesante

Piatti principali

• Petto d'anatra ai frutti rossi
• Aragosta grigliata al burro al limone
• Filetto di manzo alle spezie dolci

Dessert

• Torta ai lamponi
• Sorbetto alla fragola
• Macaron alla rosa

Il prezzo del Dom Pérignon Vintage Rosé 2009

Il prezzo della bottiglia di Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 è di 434,95 €. Questo prezzo è giustificato dalla rarità di questo millesimo e dal know-how eccezionale necessario per la sua elaborazione. Ogni bottiglia riflette la quintessenza dell'arte champenoise.

Le recensioni del Dom Pérignon Vintage Rosé 2009

Gli appassionati di champagne sono unanimi sull'eccellenza di questo Vintage Rosé 2009. La sua ricchezza aromatica, il suo equilibrio e la sua finale persistente ne fanno uno champagne apprezzato dai conoscitori. Scopri le impressioni e le opinioni dei nostri clienti sulla nostra pagina dedicata alle recensioni della cuvée Dom Pérignon Vintage Rosé 2009.

Conservare questo champagne

Il Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce, idealmente a una temperatura di 10-12°C. Grazie alla sua struttura e alla sua profondità aromatica, questo champagne ha un eccellente potenziale di invecchiamento, potendo essere conservato e migliorare per più di 15 anni.

Lo stile Dom Pérignon

Lo stile di Dom Pérignon si basa sulla ricerca dell’armonia perfetta tra intensità e freschezza. Ogni millesimo è una nuova espressione di questa ricerca dell'eccellenza. Il maestro di cantina di Dom Pérignon, Vincent Chaperon, incarna questo spirito di creatività e perfezione, cercando ogni volta di catturare l'essenza del millesimo per farne una cuvée unica.