Taittinger

Comtes de Champagne Rosé 2009 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Descrizione

Il Comtes de Champagne Rosé 2009 di Taittinger è un vino che fa venire l'acquolina in bocca, caratterizzato da una brillante acidità gessosa e da una squisita freschezza.

La vendemmia 2009 è la perfetta espressione del clima continentale della Champagne. Il risultato è un Comtes de Champagne Rosé brillantemente realizzato con una firma unica, leggera e solare, nata dai migliori terroir gessosi della Champagne.

Questa prestigiosa cuvée è ottenuta da un assemblaggio di 30% Chardonnay dei Grands Crus della Côte des Blancs e 70% Pinot Noir dei Grands Crus della Montagne de Reims. A questo blend si aggiunge un 12% di vino rosso Bouzy, la cui macerazione pre-fermentativa aggiunge una fine struttura tannica e note di frutta rossa e nera.

Le bottiglie vengono fatte maturare per 12 anni nel cuore delle cave di gesso gallo-romane di Saint-Nicaise, permettendo a questa annata di aprirsi con straordinaria energia e potenziale di invecchiamento.

L'annata 2009 ha un colore elegante e brillante, con un'espressiva tonalità rosa. Lievi riflessi ambrati sottolineano l'estrema finezza e delicatezza delle bollicine.

Al naso emergono inizialmente note di frutta rossa matura, marasca, arancia rossa e pesca di vite, sottolineate da un tocco minerale molto raffinato. Il bouquet si apre poi a note più golose di fragoline di bosco stufate e agrumi canditi.

Al palato, l'attacco è estremamente fruttato, fine e preciso. Avvolto da una brillante acidità gessosa e da una squisita freschezza, il palato si distende in una splendida purezza aromatica, a testimonianza dell'ardore di questo Comtes de Champagne Rosé.

Questo Comtes de Champagne Rosé 2009 della Maison Taittinger è lo champagne per eccellenza dell'arte gastronomica e si accompagna perfettamente a piatti puri e delicati.