Taittinger
Nocturne | Bottiglia 75 cl
Cuvée Nocturne di Taittinger è uno champagne dedicato alla notte.
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Descrizione
Cuvée Nocturne di Taittinger è uno champagne dedicato alla notte.
È uno champagne secco, più dolce di uno champagne tradizionale, ottenuto da un assemblaggio di 40% Chardonnay e 60% Pinot. Questo blend viene invecchiato per 4 anni nelle cantine della casa per sviluppare i suoi aromi.
Il dosaggio è quindi secco, cioè superiore a quello di uno champagne tradizionale, con circa 17,5 g di zucchero per litro. Il risultato è uno champagne rotondo e morbido.
La Cuvée Nocturne di Taittinger ha un colore giallo pallido con riflessi scintillanti. Le sue bollicine formano un cordone di mousse fine.
Al naso è sottile e delicato, con note di pesca e albicocca.
L'attacco al palato è morbido e untuoso, con una bella freschezza. Si percepiscono note di uva sultanina e di frutta sciroppata.
Il finale è lungo e morbido.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Semisecco (da 32 a 50 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoFresco
Abbinamenti
Ideale con un dessert
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20202023
(Apogeo)2030
Tabelle stellate
Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) 
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Taittinger Nocturne : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| ↕️ Dosaggio | Champagne demi-sec |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
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