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Taittinger
Millésime 2006 | Bottiglia 75 cl - Astuccio
L'annata 2006 di Taittinger è una cuvée fine, equilibrata e minerale.
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Descrizione
L'annata 2006 di Taittinger è una cuvée fine, equilibrata e minerale.
Il 2006 è stato un anno caldo. Un autunno piuttosto secco è stato seguito da un inverno freddo e nevoso. La primavera è stata mite, consentendo alle viti di fiorire magnificamente, seguita da un'estate torrida punteggiata da numerosi temporali. L'abbondanza di uva ha permesso di selezionare con cura la qualità delle uve.
L'annata 2006 di Taittinger è un assemblaggio di 50% Chardonnay da terroir Grand Cru della Côte des Blancs e 50% Pinot Noir da terroir Grand Cru della Montagne de Reims.
Questa cuvée ha un colore giallo oro e bollicine vivaci.
Al naso, questa cuvée presenta note aromatiche intense, con un tocco floreale che evolve dopo pochi secondi verso note più mature, fruttate e golose.
Al palato, l'attacco è fresco, con una golosità che ricorda i sapori della frutta stufata. Si tratta di uno champagne morbido ed elastico con un notevole equilibrio.
L'annata 2006 di Taittinger offre un notevole potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeCramantOgerBergères-lès-VertusChouillyLe Mesnil-sur-OgerAmbonnayMailly-Champagne
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2006
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20132018
(Apogeo)2028
Tabelle stellate
Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) 
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Taittinger Millésime 2006 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Avize, Cramant |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2006 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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