Champagne Ployez-Jacquemart

Fondata nel 1930 da Marcel Ployez e sua moglie Yvonne Jacquemart, la casa familiare Ployez-Jacquemart è oggi gestita da Laurence Ployez, che rappresenta la terza generazione. Lei perpetua i valori fondanti della Maison Ployez-Jacquemart: tradizione, eccellenza e radicamento nel terroir champenois. Un terroir che coltiva nei villaggi Premier e Grand Cru di Ludes, Mailly-Champagne, Villedommange e Vertus, principalmente piantati con Pinot Noir e Pinot Meunier. Sia in vigna che in cantina, il rigore è essenziale per estrarre il meglio da ogni vendemmia.

L'Extra Quality Brut è lo champagne emblematico della Maison Ployez-Jacquemart. Si caratterizza per un ottimo equilibrio, una grande freschezza, un naso e un palato molto puliti. La Cuvée Liesse d’Harbonville, invece, rappresenta la quintessenza della Maison Ployez-Jacquemart. Richiede un'attenzione particolare e viene prodotta solo nelle grandi annate. Invecchiata interamente in botti di rovere, rivela una grande ricchezza, una struttura molto bella e una complessità incredibile.