Ployez-Jacquemart

Extra Quality Brut | Bottiglia 75 cl

Descrizione

L'Extra Quality Brut è la firma dello champagne della Maison Ployez-Jacquemart. Laurence, terza generazione della famiglia Ployez-Jacquemart, rappresenta oggi l'anima della Maison, caratterizzata dal massimo rigore nella vinificazione. Perpetuando i valori fondanti della Maison: Passione, Tradizione ed Esigenza, la vocazione di Laurence è quella di ottenere il meglio da ogni raccolto per produrre grandi vini di prestigio.

Questa cuvée è un assemblaggio di Premiers e Grands Crus con una maggioranza di Meuniers e Pinots Noirs di Mailly e Ludes, oltre a Chardonnay di Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve e Vertus.

Queste uve nere aggiungono ricchezza, complessità e rotondità al vino. Come per il resto della gamma, vengono utilizzate solo le prime pressioni e solo in casi eccezionali la Casa utilizza vini di riserva quando la qualità del raccolto è troppo bassa. Questo vino è assemblato a 5 g/L di Extra-Brut per preservare la purezza dei suoi aromi.

Questo Extra Quality Brut ha un attraente colore dorato e una spuma elegante. Il bouquet è maturo, con deliziose note di miele. Al palato il vino è ricco e lungo.

La Cuvée Extra Quality Brut ha un eccellente equilibrio, una grande freschezza e un naso e un palato molto puliti. È lo champagne perfetto per accompagnare aperitivi e cocktail.