Billecart-Salmon
Brut Réserve | Mathusalem 600cl - Cassa legno
Il Brut Réserve di Billecart-Salmon è stato eletto "Miglior Brut del mondo" dalla famosa guida Decanter.
Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata
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Descrizione
Il Brut Réserve di Billecart-Salmon è stato eletto "Miglior Brut del mondo" dalla famosa guida Decanter.
Presentato qui, il Brut Réserve Billecart-Salmon è uno champagne rotondo, armonioso ed equilibrato. Il suo assemblaggio, immutato dal 1945, è composto da uve provenienti da tre annate diverse: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dai migliori terroir della Marna.
Con le sue forti tradizioni, come la vinificazione dei grands crus in botte, la casa affina le sue bottiglie in una vasta rete di cantine scavate nel gesso che risalgono al XVII e al XIX secolo. La temperatura è costante, intorno ai 12°C, e consente la produzione di bollicine fini.
Il Brut Réserve di Billecart-Salmon ha un colore giallo paglierino, con bollicine fini e lente e una spuma persistente.
Al naso, questa cuvée mostra una fine maturità che si tinge di freschezza floreale, con aromi di pera matura.
Al palato, l'attacco è vinoso e corposo, seguito da una bella freschezza, con un ricco bouquet che testimonia l'invecchiamento di questa cuvée nelle cantine tradizionali della Maison.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (40%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (30%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsVallée de la Marne
Vinificazione
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
8°C
Gamme di degustazione:
20252029
(Apogeo)2035
Tabelle stellate
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Le opinioni dei nostri clienti
71%32 critiche 18%8 critiche 11%5 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
- Philippe V.20 ottobre 2024
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- ANDREA P.28 novembre 2023
Le Réserve - astuccio - magnum 150 cl
- Genevieve D.18 giugno 2021
Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Sofian Z.27 maggio 2021
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean n.27 maggio 2021
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean-Claude G.27 maggio 2021
Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Viviane-pailine V.27 maggio 2021
Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Arnaud A.17 dicembre 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Thierry r.15 dicembre 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Claude C.13 dicembre 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Eric I.4 dicembre 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Gérard B.2 dicembre 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Dorothée C.29 novembre 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Samuel K.27 novembre 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jennifer S.7 novembre 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean-Claude G.5 novembre 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jérôme M.14 agosto 2020
Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Marianne I.12 agosto 2020
Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Marianne I.12 agosto 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Constance d.21 giugno 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Yoann f.6 febbraio 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Peter R.1 febbraio 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Valérie N.10 gennaio 2020
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- PATRICE B.23 dicembre 2019
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- VALERIE B.5 ottobre 2019
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Nathalie A.18 giugno 2019
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean m.9 giugno 2019
Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Ekaterina T.10 febbraio 2019
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Chorakoune S.5 gennaio 2019
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Luc L.28 dicembre 2018
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Sébastien L.19 agosto 2018
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Fabrice L.11 giugno 2018
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Federica A.4 dicembre 2017
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Denis R.12 settembre 2017
Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- CAVAILLES Y.29 agosto 2017
Brut Réserve - cassa legno - jeroboam 300cl
- Damien R.21 luglio 2017
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean-Paul P.8 luglio 2017
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- NATHALIE D.25 maggio 2016
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- NATHALIE D.25 maggio 2016
Le Réserve - astuccio - magnum 150 cl
- Cecile d.5 maggio 2016
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Philippe B.23 novembre 2015
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Thomas P.27 dicembre 2013
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jeanfrancois M.3 aprile 2013
Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Fabienne T.9 settembre 2012
Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Mathieu G.10 agosto 2012
Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
Billecart-Salmon Brut Réserve : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cassa legno |
|---|---|
| 🍾 Formato | Mathusalem |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
L'opinione delle guide