Louis Roederer

Collection 241 | Mathusalem 600cl - Cassa legno

Descrizione

La cuvée Collection 241 di Louis Roederer porta questo nome perché è il 241° assemblaggio della Maison. Per fare un ulteriore passo avanti nella qualità degli assemblaggi della Maison e per dare loro maggiore trasparenza, Louis Roederer ha intrapreso un nuovo approccio con la creazione di questa cuvée Collection.

Realizzata con un terzo delle uve provenienti dai vigneti "La Rivière", "La Montagne" e "La Côte", Collection è composta da un'annata base, da vini di riserva invecchiati in rovere e da vini della "riserva perpetua", che si basa sui principi della solera ed è stata lanciata nel 2012. Ogni edizione di Collection è quindi unica, ma sempre rappresentativa dell'identità e dell'esperienza di Roederer. Questo champagne Collection è il degno successore del Brut Premier di Louis Roederer.

La Collection 241 è composta da Chardonnay, Pinot Noir e Meunier ed è realizzata con il 54% della vendemmia 2016, il 10% di vini di riserva affinati in legno e il 34% di riserva perpetua. La fermentazione malolattica viene svolta parzialmente al 30% e il vino viene assemblato a 8 g/L Brut.

L'assemblaggio della Collection 241 si basa sull'intensità dei Pinots Noirs della Montagne de Reims, caratterizzati da un bouquet di frutti gialli e acidi abbinati a note leggermente tostate, saline e iodate.

Il palato è rotondo e strutturato ed esprime una deliziosa freschezza gessosa, minerale e salina. Il palato è una miscela armoniosa di finezza e grande precisione. L'insieme è diretto, fine, snello e fresco.