Louis Roederer

Collection 245 | Bottiglia 75 cl - Astuccio

Descrizione

La cuvée Collection 245 firmata Louis Roederer è uno champagne generoso ed espressivo. Basato sulla vendemmia 2020, offre note fruttate impressionanti di maturità. È una cuvée meravigliosa per l'aperitivo.

L’elaborazione dello champagne Collection 245 Louis Roederer

La cuvée Collection 245 si basa su un assemblaggio dei tre grandi terroir della Champagne: la Rivière, la Montagne e la Côte. Questo vino è elaborato a partire da 41% di Chardonnay, 35% di Pinot Nero e 24% di Pinot Meunier. Un assemblaggio di vitigni e terroir che permette di ottenere una ricchezza aromatica e una struttura equilibrata.

L'assemblaggio della Collection 245 si basa sul 55% di vini della vendemmia 2020, un'annata di grande qualità in Champagne, e sul 45% di una riserva perpetua. Due terzi di questa riserva sono composti dai vini delle vendemmie 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019, vini invecchiati in vasca. E per il terzo restante, sono le annate 2010, 2013, 2015, 2017, 2018 e 2019, ma invecchiati in legno. Questa riserva in legno conferisce una profondità aggiuntiva al vino. La fermentazione malolattica parziale assicura una bella freschezza all'insieme.

Lo champagne Collection 245 beneficia di un invecchiamento su lieviti fini di 3 anni in cantina, seguito da un dosaggio preciso di 87g/l, per preservare l'equilibrio e l'eleganza del vino.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il Collection 245 si presenta con un colore giallo pallido, con riflessi dorati e luminosi. Le sue bollicine fini e persistenti sono il riflesso di una maturazione prolungata su lieviti.

• Naso

  Al naso, questa cuvée rivela aromi di frutta matura come la pera e la mela cotta, accompagnati da sottili tocchi di scorza di agrumi e spezie dolci. Note di brioche completano questo bouquet aromatico.

• Bocca

  In bocca, l'attacco è ampio e vellutato, con una texture cremosa e una vivacità rinfrescante. I sapori di frutta gialla si intrecciano armoniosamente con note minerali e leggermente speziate, offrendo un finale lungo ed elegante.

Suggerimenti di abbinamenti

Stuzzichini per aperitivo

• Tartare di salmone agli agrumi
• Foie gras su toast di pane speziato
• Gougères al formaggio

Piatti

• Filetto di rombo con salsa al burro bianco
• Petto di pollo al tartufo
• Ravioli di aragosta

Dessert

• Torta Tatin
• Crème brûlée alla vaniglia
• Macaron ai frutti di bosco

Il prezzo della bottiglia Collection 245 Louis Roederer

Il prezzo della bottiglia Collection 245 Louis Roederer è di 58,90 €. Questo prezzo riflette la qualità delle uve e dei terroir, ma anche tutta l'attenzione posta in ogni fase dell'elaborazione.

Le recensioni sulla cuvée Collection 245 Louis Roederer

Gli amanti dello champagne apprezzano particolarmente la ricchezza e la precisione della cuvée Collection 245. Salutano la profondità aromatica e l'equilibrio perfetto tra freschezza e onctuosità. Scopri di più qui: Le recensioni sulla cuvée Collection 245 Louis Roederer.

Conservare questo champagne

Per conservare tutta la freschezza e la complessità del Collection 245, è consigliato conservarlo in un luogo fresco, sdraiato, tra 10 e 12°C, al riparo dalla luce. Questo champagne possiede un buon potenziale di invecchiamento, potendo essere conservato fino a 5-8 anni in cantina, continuando a sviluppare la sua complessità.