Dom Pérignon
Vintage 2009 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto
Il Vintage 2009 di Dom Pérignon è una cuvée corposa, ricca ed esuberante. Un'annata dimostrativa che può essere gustata ora, ma che può anche essere messa a riposo in modo superbo.
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Descrizione
Il Vintage 2009 di Dom Pérignon è una cuvée corposa, ricca ed esuberante. Un'annata dimostrativa che può essere gustata ora, ma che può anche essere messa a riposo in modo superbo.
Il 2009 è stato un anno particolare per la Champagne, con un inizio difficile, un inverno rigido e poi una primavera mite e piovosa. L'estate piovosa è stata salvata da un mese di agosto assolutamente perfetto, secco e caldo, senza interruzioni fino alla vendemmia. Le uve, sia Chardonnay che Pinot Nero, hanno mostrato una magnifica maturazione e una buona acidità.
Il Dom Pérignon Vintage 2009 ha un naso con note di frutta (guava, pesca bianca) e agrumi (pompelmo verde, nettarina), oltre a un tocco di spezie.
Al palato, il vino è corposo e ricco di aromi. È una cuvée di potenza contenuta e controllata, con un finale persistente, setoso, salino, salato, amaro e iodato.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot NoirChardonnay
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneChouillyVerzenayHautvillers
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2009
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoSpeziatoPotente
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20162019
(Apogeo)2038
Tabelle stellate
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
Saperne di più
Dom Pérignon Vintage 2009 : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cofanetto |
|---|---|
| 🍾 Formato | Bottiglia |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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