Charles Heidsieck

Brut Réserve | Mezza bottiglia 37,5 cl

Descrizione

Elegante e deliziosa, la mezza bottiglia di Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve è una vera e propria firma della Maison. Grazie a un preciso assemblaggio e a un'alta percentuale di vini di riserva, offre una complessità e una maturità rare, anche in un piccolo formato. Perfetto per un momento speciale di degustazione a due, o per offrire una sintesi dello stile Charles Heidsieck, con tutta la sua finezza e intensità.

Un blend rappresentativo dello stile Charles Heidsieck

La cuvée Brut Réserve incarna l'esperienza storica della Maison, in particolare grazie all'utilizzo del 50% di vini di riserva, alcuni dei quali hanno più di 10 anni. L'assemblaggio è basato su :

• 40% Pinot Noir per struttura, intensità e potenza aromatica.
• 40% Chardonnay per finezza, freschezza ed eleganza.
• 20% Meunier per la rotondità e la morbidezza.

Tra i sessanta cru selezionati, tre terroir emblematici ancorano l'identità di questa cuvée:

• Oger (Grand Cru de la Côte des Blancs) per la carnosità e la generosità dello Chardonnay.
• Ambonnay (Montagne de Reims Grand Cru) per la potenza e la struttura del Pinot Nero.
• Verneuil (Valle della Marna) per la morbidezza e l'equilibrio del Meunier.

Ogni varietà d'uva è vinificata cru per cru, in vasche d'acciaio inox, con il 5-10% del vino invecchiato in vecchie botti di Borgogna, per far emergere sfumature leggermente tostate e una bella patina aromatica.

Presentazione di Elise Losfelt, responsabile della cantina

"Complesso e intrigante, il Brut Réserve si distingue per la sua eleganza, consistenza e lunghezza al palato. Il 50% di vini di riserva conferisce profondità e freschezza a questo vino untuoso, incarnando lo stile Charles."

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Charles Heidsieck Brut Réserve ha un colore dorato intenso, ravvivato da un'effervescenza fine, orchestrata e persistente, frutto di una lunga e lenta maturazione in gesso.

• Naso

  Il naso rivela una bella complessità aromatica. Note di brioche appena sfornata si mescolano ad aromi di frutta matura (mango, albicocca, prugna mirabelle), frutta secca (pistacchio, mandorla) e sottili note di caffè tostato.

• Il palato

  Il palato ricorda una nougatine croccante su crema fondente, con frutta carnosa (prugne, ciliegie) e una notevole morbidezza. Il finale rivela note di vaniglia e pralina di grande finezza.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Gougères con formaggio Comté
• Pasta sfoglia ai funghi
• Toast con foie gras e pan di zenzero

I piatti

• Suprema di pollo con salsa alla panna
• Risotto alle spugnole
• Filetto di vitello arrosto, jus ridotto

Dolci

• Crostata di prugne Mirabelle
• Crème brûlée alla vaniglia
• Pralina croccante al cioccolato al latte

Prezzo della mezza bottiglia di Charles Heidsieck Brut Réserve

Il prezzo di una mezza bottiglia di Charles Heidsieck Brut Réserve è 31,95 €. Un formato ideale per scoprire o riscoprire la ricchezza e l'equilibrio di questa emblematica cuvée.

Opinioni sulla cuvée Brut Réserve

Gli intenditori lodano questa cuvée per la sua consistenza, complessità e grande finezza. Uno champagne che piace sia agli intenditori che ai neofiti. Leggi le recensioni della cuvée Brut Réserve.

Conservazione e servizio

La mezza bottiglia di Brut Réserve è perfetta per essere bevuta subito. Si consiglia di servirlo tra gli 8 e i 10°C in un bicchiere a tulipano. Conservare al riparo dalla luce a una temperatura costante compresa tra 10 e 12°C.