Charles Heidsieck

Rosé Réserve | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Lo Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve è la continuazione del Brut Réserve, ma con una personalità più audace. Prodotto esclusivamente dalla prima pressatura, questo rosé d'assemblaggio vi conquisterà con il suo equilibrio di generosità, finezza e complessità. Invecchiato per 3-4 anni nelle Crayères Millénaires della Maison, rivela tutti i rigorosi standard di Charles Heidsieck nell'arte del tempo e dell'assemblaggio.

Un blend eccezionale per un rosé d'autore

Il Rosé Réserve è il frutto di un assemblaggio sapientemente orchestrato, dove freschezza e struttura convivono in perfetta armonia:

• 40% Pinot Nero, per struttura, densità e profondità aromatica.
• 35% Chardonnay, per eleganza, tensione e un tocco di gessosità.
• 25% Meunier, per la morbidezza, la rotondità e i luminosi aromi fruttati.

L'assemblaggio comprende fino al 35% di vini di riserva, con un'età media di 5 anni, che apportano complessità, squisitezza e profondità alla cuvée. Questo assemblaggio è completato da un 5-6% di vino rosso ottenuto da uve Pinot Noir provenienti da Les Riceys. Il dosaggio sottile e la vinificazione parcella per parcella esaltano la precisione di questo champagne dallo stile deciso.

Presentazione di Elise Losfelt, responsabile della cantina

"Le delicate sfumature di rosa cipria rivelano un vino di grande precisione. Ispirato al Brut Réserve, è arricchito da grandi vini rossi di Champagne che ne rafforzano l'identità generosa e acida e il palato delicatamente fruttato ed elegante."

Degustazione della cuvée

• Colore

  Delicato colore rosa cipria con luminosi sentori di rosa canina. L'effervescenza fine e persistente è il risultato di 48 mesi di affinamento sui lieviti in gesso.

• Naso

  Un naso espressivo e complesso di fragole candite e pesche di vite, seguito da note calde di pan di zenzero e marmellata fatta in casa.

• Palato

  Pieno, carnoso e generoso al palato. Ricorda un sabayon di fragole, lamponi e more, avvolto da una consistenza cremosa che ricorda la panna montata. Finale morbido e persistente.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Tartara di salmone con frutti di bosco rosa
• Spiedini di melone e prosciutto crudo
• Mini rape con mousse di barbabietola

I piatti

• Petto d'anatra con frutti rossi
• Filetto di vitello con mirtilli rossi
• Tagine di verdure con spezie dolci

I dolci

• Frittella di fragole
• Crostata di lamponi
• Amaretti alla rosa

Prezzo dello Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve

Il prezzo di una bottiglia di Charles Heidsieck Rosé Réserve è 63,14 €. Un rapporto qualità-prezzo notevole per un rosé di carattere di una maison di Champagne eccezionale.

Opinioni sul Rosé Réserve Charles Heidsieck

Questo rosé seduce con la sua delicatezza assertiva e la sua grande finezza. Gli amanti degli champagne espressivi e fruttati saranno conquistati dalla sua complessità ed eleganza. Leggi le recensioni sul Rosé Réserve.

Conservazione e servizio

Da bere entro 3-6 anni per godere della sua freschezza fruttata, o da conservare fino a 8 anni per apprezzarne gli aromi più maturi. Servire tra i 9 e gli 11°C per esaltare i suoi ricchi aromi.