Champagne Franck Pascal

Il vigneto di famiglia, situato a Baslieux-Sous-Châtillon e gestito da Isabelle e Franck Pascal, è del tutto atipico in Champagne. Da 20 anni, il vigneto si è orientato verso il biologico ed è certificato su tutta la sua superficie dal 2005. A partire dal 2006, le vinificazioni sono ulteriormente evolute sotto l'influenza delle terapie energetiche. Le cuvée della casa Franck Pascal sono di livello straordinario, con una bella vinosità e un bel riflesso del loro terroir. La gamma è incentrata su champagne Nature, dove l'assenza di dosaggio è un esaltatore di esigenza!

La Cuvée Fluence offre una splendida panoramica del know-how della Maison Franck Pascal. Frutto di un matrimonio di 60% Pinot Meunier, 34% Pinot Noir e 6% Chardonnay, questa cuvée è vinificata nel modo più naturale possibile. Presenta un bellissimo equilibrio tra mineralità, tensione, fruttato e maturità. La Cuvée Pacifiance, invece, è prodotta in quantità molto piccole, solo 468 bottiglie all'anno. Uno champagne che si rivela di una complessità folle e particolarmente aromatico. Attraverso i suoi champagne, Franck Pascal vi farà vivere esperienze eccezionali come con la sua Cuvée Sérénité, uno champagne di purezza assoluta.