Franck Pascal
Confiance Rouge | Bottiglia 75 cl
Confiance, prodotto da Franck Pascal, è un coteau champenois rosso, cioè un vino fermo. Prodotto e assemblato con uve Pinot Meunier delle vendemmie 2018 (49%) e 2022 (51%), è un vino rosso fresco, frizzante e delicato.
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Descrizione
Confiance, prodotto da Franck Pascal, è un coteau champenois rosso, cioè un vino fermo. Prodotto e assemblato con uve Pinot Meunier delle vendemmie 2018 (49%) e 2022 (51%), è un vino rosso fresco, frizzante e delicato.
Questo vino rosso è ottenuto da vecchie viti (quasi 60 anni) di Pinot Meunier, il vitigno tradizionale della Champagne. Dopo la macerazione, il vino viene vinificato in piccole botti di rovere sui lieviti.
I vini rossi della Champagne si distinguono per la loro freschezza e le note fruttate. Confiance rispecchia perfettamente questo aspetto, con note di bacche rosse fresche e una mineralità caratteristica del terroir della Champagne.
È un vino rosso che si abbina perfettamente alla braciola di vitello alla griglia o ai salumi della Corsica.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (100%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la MarneBaslieux-sous-Châtillon
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Degustazione
Aromi
Fruttato
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20252028
(Apogeo)2030
Tabelle stellate
Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille) 
Franck Pascal Confiance Rouge : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
| ❤️ Selezione | Champagne biologica |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier |
| 💡 Tipo di champagne | Coteaux champenois |
L'opinione delle guide