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Veuve Clicquot
Ice Jacket Rosé | Bottiglia 75 cl - Astuccio
Questo astuccio "seconda pelle" in edizione limitata mantiene la bottiglia a temperatura di degustazione per 2 ore.
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Descrizione
Questo astuccio "seconda pelle" in edizione limitata mantiene la bottiglia a temperatura di degustazione per 2 ore.
Il Brut Rosé di Veuve Clicquot è un blend di 50-60 cru diversi. La sua struttura si basa sullo stile tradizionale del Brut Carte Jaune, punto di riferimento di Veuve Clicquot.
Questa cuvée è composta per il 50-55% da Pinot Noir, per il 15-20% da Pinot Meunier e per il 28-33% da Chardonnay, con una percentuale significativa di vini di riserva (25-35%) provenienti da diverse vendemmie (in media 5-6), che conferiscono allo champagne tutto il suo carattere.
L'assemblaggio è completato da un 12% di vini rossi provenienti da diversi cru della Champagne, che conferiscono a questa cuvée un colore rosa tenue.
Il naso è generoso e fine, con aromi di lampone, fragola selvatica e ciliegia, seguiti da note di frutta secca (mandorla, albicocca) e biscotto.
Il Veuve Clicquot Brut Rosé ha un attacco fresco e fruttato al palato. Questa cuvée è armoniosa e ben bilanciata.
È uno champagne da intenditori, seducentemente fresco e giovane, uno champagne da condividere.
Degustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
Il Veuve Clicquot Brut Rosé ha un bel colore rosa-arancio, con note di rame. Ha una bella brillantezza. Le sue bollicine sono fini e leggere, delicate e regolari.
Naso
Al naso, questo è uno champagne molto fruttato, con note di frutta rossa, fragole selvatiche, more e marasche. Alcuni aromi di agrumi molto freschi completano questa bella tavolozza aromatica. Un naso molto goloso.
Bocca
Al palato, il Veuve Clicquot Brut Rosé è molto piacevole con la sua morbidezza e freschezza. Il palato medio è ben strutturato e denso, aggiungendo lunghezza e carattere. Bellissimi aromi di frutta rossa molto fresca e croccante e note leggermente saline sul finale completano questo ottimo champagne e aggiungono una nota di freschezza.
Servizio
Consiglio di servire questo champagne come aperitivo, a una temperatura compresa tra 8° e 9°C.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (55%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (15%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20152018
(Apogeo)2023
Tabelle stellate
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Guy Savoy (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) 
Veuve Clicquot Ice Jacket Rosé : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne rosé |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
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