Veuve Clicquot

Carte Jaune | Magnum 150 cl

Descrizione

Il Veuve Clicquot Carte Jaune in magnum è una cuvée emblematica dello Champagne. Questo grande formato accentua la ricchezza e l'eleganza di questa cuvée iconica. Si ritrovano belle note di agrumi e un'intensa freschezza. Perfetto per un aperitivo o per accompagnare un pasto gourmet, il magnum di Carte Jaune è il formato ideale per celebrare.

L’elaborazione dello champagne Carte Jaune Veuve Clicquot in magnum

Il Carte Jaune in magnum è una delle cuvée più famose al mondo. Questo champagne non millesimato incarna la maestria dell'arte dell'assemblaggio presso Veuve Clicquot. La cuvée è dominata da 50 a 55% di Pinot Noir, che le conferisce la sua struttura affermata e la sua profondità. Il Chardonnay (28 a 33%) aggiunge finezza ed eleganza, mentre il Meunier (15 a 20%) porta un tocco di rotondità e morbidezza.

Questa cuvée è elaborata a partire dall'assemblaggio di 50 a 60 crus accuratamente selezionati nei migliori terroir dello Champagne. I vini di riserva, che possono rappresentare fino al 45% dell'assemblaggio, sono conservati a volte fino a 30 anni, garantendo una continuità di stile e una profondità aromatica eccezionale.

L'invecchiamento in cantina dura almeno 30 mesi, ben oltre i requisiti dell'appellazione, per raggiungere una complessità e una maturità ottimali. La dosatura, regolata a 9 g/L, assicura un equilibrio sottile tra vivacità, struttura e freschezza, permettendo a questa cuvée di brillare in tutti i suoi aspetti.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il Veuve Clicquot Carte Jaune in magnum sfoggia una veste luminosa con riflessi dorati, con bollicine delicate e dinamiche che evocano una promessa di freschezza.

• Naso

  Al naso, questa cuvée offre un bouquet affascinante di frutti a nocciolo come la pesca e l'albicocca, esaltato da note di brioche tostata e da un tocco sottile di vaniglia, che emergono con l'aerazione.

• Bocca

  In bocca, l'attacco è vivace, rivelando una struttura ampia e generosa. Sapori di pesca, limone candito e un delicato tocco di mineralità prolungano una finale lunga e raffinata, tipica dello stile Veuve Clicquot.

I vantaggi del magnum

Il magnum è il formato privilegiato per la conservazione dello champagne. A causa della minore quantità di aria rispetto al volume di vino, il magnum permette un invecchiamento più lento e armonioso, preservando la freschezza e la complessità degli aromi più a lungo. Questo formato è anche ideale per momenti di convivialità, sia per una grande celebrazione che per una cena intima in cui si desidera condividere un grande champagne nelle migliori condizioni possibili.

Suggerimenti di abbinamento

Bocconcini da aperitivo

• Blini di salmone affumicato al limone
• Verrine di gamberetti all'aneto
• Crostini di tonno al sesamo

Piatti

• Risotto al parmigiano e tartufo
• Filetto di salmone in padella all'aneto
• Pollame di campagna ai funghi porcini

Dessert

• Torta al limone meringata
• Pavlova ai frutti esotici
• Sorbetto alla pesca e basilico

Il prezzo del magnum Veuve Clicquot Carte Jaune

Il prezzo del magnum di Veuve Clicquot Carte Jaune è di 107,95 €. Un prezzo che si spiega con la qualità delle uve selezionate e il know-how unico della casa. Perfetto per le grandi occasioni, assicura un'esperienza di degustazione indimenticabile.

Le recensioni della cuvée Veuve Clicquot Carte Jaune in magnum

Il Carte Jaune in magnum è unanimemente apprezzato dagli amanti dello champagne per il suo equilibrio perfetto tra potenza e freschezza. Il suo grande formato amplifica l'intensità degli aromi e la finezza delle bollicine, rendendo l'esperienza di degustazione ancora più eccezionale. Per ulteriori feedback, consulta le nostre recensioni dei clienti.

Conservare questo champagne

Per garantire una conservazione ottimale del Veuve Clicquot Carte Jaune in magnum, è consigliato conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con una temperatura ideale compresa tra 10 e 12°C. Grazie alla sua grande capacità, questo magnum può migliorare con il tempo, arricchendo ulteriormente la sua complessità aromatica.

Lo stile Veuve Clicquot

La casa Veuve Clicquot si distingue per l'eleganza e la profondità dei suoi champagne, con una predominanza di Pinot Noir che conferisce loro potenza e struttura. Sotto la direzione esperta di Didier Mariotti, chef de cave, Veuve Clicquot continua a perpetuare uno stile unico, caratterizzato da un equilibrio sottile tra vivacità e raffinatezza.