Thiénot

Alain Thiénot 2008 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Alain Thiénot esprime il savoir-faire e gli standard rigorosi della casa. Ottenuta da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, viene prodotta solo quando l'annata è eccellente.

Questo champagne è un assemblaggio di Chardonnay (65%) proveniente principalmente da Avize, Chouilly, Oger e Bassuet e Pinot Noir (35%) proveniente principalmente da Rilly, Tauxières e Villedommange.

Il 2008 è una delle migliori annate che la Champagne abbia visto negli ultimi 20 anni. Il clima è stato contrastantemente soleggiato e fresco, conferendo ai vini un equilibrio naturale eccezionale. Si tratta di champagne ottimi da bere e da conservare per le occasioni speciali.

La vendemmia si è svolta sotto il sole e con temperature relativamente fresche, il che ha fatto sì che le uve fossero mature e molto sane. L'annata 2008 è caratterizzata da freschezza, tensione, purezza, salinità, finezza e precisione aromatica.

Invecchiato per 7 anni nelle cantine di Thiénot, questo champagne ha sviluppato note tostate e pralinate che si mescolano ad aromi di fiori secchi e frutta gialla matura. Al palato, tutta la bellezza della Cuvée Alain Thiénot 2008 si esprime, offrendo un vino rotondo, lungo e voluminoso.

Questa Cuvée Alain Thiénot 2008 è perfetta come aperitivo con il prosciutto crudo e si abbina magnificamente al pesce bianco o ai crostacei.