Salon

Salon 2013 | Magnum 150 cl - Cassa legno

Descrizione

La cuvée Salon 2013 dello champagne Salon, presentata qui in magnum, incarna l'eccellenza di un millesimo unico, di un unico vitigno e di un terroir eccezionale. Con i suoi aromi delicati e la sua mineralità esacerbata, è una cuvée leggendaria.

L’elaborazione dello champagne Salon 2013

La cuvée Salon 2013 è un Blanc de Blancs d’eccezione, elaborato esclusivamente da Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs, e più precisamente dal celebre cru Le Mesnil-sur-Oger. Questo terroir, rinomato per il suo gesso puro e l'esposizione ideale, conferisce agli acini una mineralità e una finezza ineguagliabili. La vinificazione segue metodi tradizionali precisi, senza fermentazione malolattica, per preservare la freschezza e l’espressione del millesimo. Il lungo invecchiamento sui lieviti, caratteristico di Salon, permette allo champagne di sviluppare una complessità aromatica notevole mantenendo un'eleganza raffinata. Presentato in magnum, questo formato prestigioso accentua il potenziale di invecchiamento e sublima l’evoluzione del vino.

Il millesimo 2013

Il millesimo 2013 nella Côte des Blancs, e in particolare a Le Mesnil-sur-Oger, è stato caratterizzato da un ciclo vegetativo tardivo. Dopo una primavera fresca e piovosa, l’estate soleggiata ha permesso alle viti di beneficiare di una insolazione massima, con giornate soleggiate e poche precipitazioni. Le vendemmie autunnali hanno dato Chardonnay di maturità eccezionale, offrendo una freschezza vivace e un'intensità aromatica rara. Gli acini raccolti su questo terroir emblematico hanno rivelato caratteristiche tipiche, mescolando tensione minerale e complessità floreale, che definiscono la cuvée Salon 2013.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Salon 2013 rivela un colore dorato scintillante con riflessi verdi che testimoniano la sua giovinezza e vivacità.

• Naso

  Al naso, questo champagne offre una tavolozza aromatica delicata, con note di fiori bianchi, gelsomino, tiglio e una punta di scorza di bergamotto, esaltata da una mineralità tipica del Mesnil.

• Bocca

  In bocca, l’equilibrio è perfetto, combinando una potenza contenuta con una freschezza vibrante. I sapori di mela al forno, nocciole tostate e caramello salato si esprimono con una rotondità setosa e un finale salino elegante.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Tartare di capesante alla vaniglia
• Blini alle uova di salmone
• Crocchette di foie gras

Piatti

• Branzino in crosta di sale
• Rombo pochè al burro bianco
• Pollame di Bresse con spugnole

Desserts

• Sablé bretone alla crema di limone
• Millefoglie agli agrumi
• Crostatina alle pere e caramello

Il prezzo del magnum della cuvée Salon 2013

Il prezzo del magnum della cuvée Salon 2013 è di 3 499,95 €. Questo tariffa riflette l’esclusività di uno champagne proveniente da un unico cru, un unico vitigno e un unico anno. Ogni magnum è un’opera d’arte, elaborata con cura per soddisfare gli amanti dei grandi champagne.

Le recensioni della cuvée Salon 2013

I conoscitori lodano la cuvée Salon 2013 per la sua precisione aromatica e la sua mineralità notevole. Molti apprezzano la sua evoluzione in magnum, che ne accentua la complessità e la finezza. Consulta Le recensioni della cuvée Salon 2013 per scoprire i pareri degli appassionati di champagne.

Conservare questo champagne

Il magnum di Salon 2013 deve essere conservato in condizioni ottimali: al riparo dalla luce, in un luogo fresco e con una temperatura stabile intorno ai 12°C. Il suo formato offre un potenziale di invecchiamento eccezionale, permettendo allo champagne di migliorare per diverse decadi.