Louis Roederer

Vintage 2007 | Magnum 150 cl - Astuccio

Descrizione

L'annata 2007 di Roederer esprime note fruttate calde e intense su un palato setoso.

Il 2007 è stato caratterizzato da una primavera calda e da un'estate fresca, che hanno portato a una vendemmia piuttosto precoce, a partire dalla fine di agosto. La relativa siccità alla fine dell'estate ha permesso alle uve di terminare la maturazione in modo ottimale.

Questo champagne è prodotto con una maggioranza di Pinot Nero (70%) e un ulteriore 30% di Chardonnay. Vinificato in tini di rovere, questo champagne beneficia di 4 anni di maturazione in cantina e di un periodo di riposo di 6 mesi dopo la sboccatura per perfezionare la sua maturità.

Il dosaggio è medio, pari a 9 g/l, per esaltare al meglio questa annata.

Il Roederer Vintage 2007 ha un colore dorato con riflessi ramati e numerose bollicine fini.

Al naso rivela ricche note di pera, lampone e frutta secca. Al secondo naso emergono note di cacao, oltre ad aromi di pasticceria viennese e vaniglia.

Al palato, l'attacco è intenso e deciso. Il vino è guidato da note fruttate e da una consistenza setosa e carezzevole.

L'elegante nota di legno è sottile e controllata, rafforzando i sapori leggermente tostati e vanigliati senza sovrastare il frutto del Pinot Nero, che rimane la spina dorsale di questo blend.