Pol Roger

Vintage 2000 Vinothèque | Bottiglia 75 cl - Cassa legno

Descrizione

La cuvée Vintage 2000 Vinothèque dello champagne Pol Roger illustra l'immenso potenziale di invecchiamento dei grandi vini di Champagne. Con i suoi aromi complessi e il finale di grande lunghezza, questa cuvée rivela tutta la ricchezza di un millesimo eccezionale.

L’elaborazione dello champagne Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger

La cuvée Vintage 2000 Vinothèque è il frutto di un assemblaggio di 60% di Pinot Noir e 40% di Chardonnay. Questi grappoli provengono esclusivamente da villaggi classificati Grand Cru e Premier Cru della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.

Questo millesimo 2000, caratterizzato da un anno climatico favorevole, ha beneficiato di condizioni ottimali. Le vendemmie si sono svolte sotto un sole generoso, garantendo uve di maturazione perfetta. La fermentazione malolattica, realizzata naturalmente, precede un affinamento prolungato sui lieviti nelle cantine profonde della maison. Il dosaggio è regolato a 7 g/L, portando a questa cuvée un equilibrio sottile tra freschezza e complessità.

Un invecchiamento straordinario

La cuvée Vinothèque riflette l'impegno di Pol Roger verso l'eccellenza. Queste bottiglie hanno beneficiato di un invecchiamento prolungato nelle cantine profonde di Épernay, conservate in condizioni ottimali di temperatura e oscurità. Questo metodo garantisce un'evoluzione lenta, permettendo al vino di sviluppare aromi e una texture unici.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La cuvée Vintage 2000 Vinothèque sfoggia un colore dorato, brillante e luminoso, accompagnato da un'effervescenza fine e persistente.

• Naso

  Il naso si esprime su note di frutta secca, brioche tostata e miele, arricchite da tocchi di spezie dolci e vaniglia.

• Bocca

  In bocca, questo champagne è sia potente che equilibrato, con sapori di pera, nocciola e una punta di caramello. Il finale, di lunghezza eccezionale, è caratterizzato da una bella mineralità.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Blini al salmone affumicato
• Tartare di capesante
• Gougères al comté

Piatti

• Aragosta arrosto al burro bianco
• Filetto di rombo agli asparagi
• Risotto ai funghi selvatici

Dessert

• Torta al limone meringata
• Crème brûlée alla vaniglia
• Panna cotta ai frutti rossi

Il prezzo della bottiglia Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger

Il prezzo della bottiglia Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger è di 249,95 €. Questa cuvée rara ed eccezionale è offerta in quantità molto limitata, riservata agli appassionati esigenti alla ricerca di uno champagne d'eccezione.

Le recensioni sulla cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger

Gli appassionati di champagne elogiano la complessità aromatica e la finezza di questa cuvée, nonché la sua evoluzione straordinaria nel corso degli anni. Consulta le recensioni sulla cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger per scoprire i feedback dei passionati.

Conservare questo champagne

Per preservare tutte le qualità della cuvée Vintage 2000 Vinothèque, conservatela in una cantina buia e a una temperatura stabile di 10 a 12°C. Questo champagne continuerà a migliorare per diversi anni, offrendo un'evoluzione affascinante.