Pierre Gimonnet
Cuvée Fleuron 2014 | Bottiglia 75 cl
La cuvée Fleuron 20014, creata da Olivier e Didier Gimonnet, esalta il meglio della tenuta in una determinata annata. Selezionando il meglio della produzione dell'anno, i fratelli Gimonnet ottengono una cuvée che offre un'armonia e un equilibrio unici.
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Descrizione
La cuvée Fleuron 20014, creata da Olivier e Didier Gimonnet, esalta il meglio della tenuta in una determinata annata. Selezionando il meglio della produzione dell'anno, i fratelli Gimonnet ottengono una cuvée che offre un'armonia e un equilibrio unici.
Per l'annata 2014, l'assemblaggio è composto per il 20% da Chardonnay provenienti dal terroir Grand Cru di Cramant, che conferiscono una bella rotondità, e per il 38% da Chouilly, un altro terroir Grand Cru, che conferisce fruttuosità ed eleganza. C'è poi un 10% di Vertus per la sostanza e un 32% del terroir Premier Cru di Cuis per la freschezza.
La Cuvée Fleuron 2014 è vinificata in vasche d'acciaio per preservarne la purezza. La fermentazione malolattica è stata effettuata per dare al vino un po' più di morbidezza. Infine, il dosaggio è Extra Brut, dell'ordine di 5 g/l per sottolineare la bella freschezza di questo vino.
La Cuvée Fleuron 2014 ha un colore dorato con riflessi brillanti. Le sue bollicine sono fini e vivaci.
Al naso si percepiscono belle note di limoni gialli e pompelmo, seguite da note più calde di brioche e spezie.
Al palato, il Fleuron 2014 ha un bell'attacco vivace e diretto. Il palato è pieno, con aromi fruttati. Il finale è teso e fresco, con una lunga persistenza.
Sono state prodotte 12.347 bottiglie di questa cuvée.
Presentazione di Olivier e Didier Gimonnet
"L'annata Fleuron Blanc de Blancs esprime questo processo di assemblaggio, che combina le qualità dei numerosi terroir e località della nostra tenuta. Questo è lo spirito di questa cuvée, fiore all'occhiello delle nostre annate, ottenuta assemblando giudiziosamente alcuni dei migliori tini dell'anno".
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsCramantChouillyCuisVertus
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2014
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoSpeziatoPasticcereFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20192024
(Apogeo)2034
Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron 2014 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Cramant |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2014 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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