Pierre Gimonnet

Brut Cuis 1er Cru | Mezza bottiglia 37,5 cl

Descrizione

Lo champagne Cuis 1er Cru in mezza bottiglia del champagne Pierre Gimonnet et Fils offre una perfetta espressione di freschezza e purezza. Questo Blanc de Blancs proviene dal terroir 1er Cru di Cuis, situato nella prestigiosa Côte des Blancs. Questo formato compatto è ideale per momenti privilegiati, sia per un aperitivo che per accompagnare frutti di mare. È una cuvée che seduce per il suo equilibrio, la sua mineralità e la sua vivacità.

L’elaborazione dello champagne Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet in mezza bottiglia

Il Cuis 1er Cru è il frutto di un assemblaggio complesso, che mescola sei millesimi e vini di riserva accuratamente conservati in bottiglie su fecce fini. La casa Pierre Gimonnet et Fils adotta un approccio unico in Champagne, conservando tutti i suoi vini di riserva in bottiglie piuttosto che in vasche, una pratica stabilita dal 1982. Questo permette ai vini di preservare tutta la loro freschezza.

La vinificazione segue pratiche rigorose, con vendemmie manuali, una pressatura frazionata e una fermentazione alcolica termoregolata. La fermentazione malolattica è completa, conferendo al vino una texture setosa. Dopo un affinamento in vasche per 6-8 mesi, la cuvée viene stabilizzata a freddo e poi sboccata circa tre mesi prima della messa in vendita. Il dosaggio è moderato, con un'aggiunta di 5,5-6 g/l di zucchero, garantendo una finezza e una purezza notevoli per questo Chardonnay.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La mezza bottiglia di Cuis 1er Cru presenta un colore brillante con riflessi dorati sottili, rafforzando l'eleganza e la freschezza di questa cuvée.

• Naso

  Il naso rivela aromi vivi di agrumi freschi, mescolati a tocchi di fiori bianchi e una mineralità gessosa caratteristica del terroir di Cuis.

• Bocca

  In bocca, la cuvée è caratterizzata da una mineralità vibrante e sapori di frutta a polpa bianca. La sua texture delicata e l'armonia tra acidità e rotondità ne fanno uno champagne di grande finezza.

I vantaggi della mezza bottiglia

Il formato mezza bottiglia è ideale per le degustazioni in piccolo comitato, offrendo una soluzione pratica per gustare champagne senza aprire una bottiglia intera. Questo formato permette di conservare la freschezza del vino pur essendo facile da trasportare. Inoltre, gli champagne in mezza bottiglia tendono a evolversi più rapidamente, offrendo così un'esperienza gustativa accessibile in un periodo più breve. Perfetto per un aperitivo improvvisato o un pasto intimo.

Suggerimenti di abbinamenti

Stuzzichini per aperitivo

• Tartare di salmone
• Ostriche fresche
• Gougères al formaggio

Piatti

• Risotto agli asparagi
• Pesce alla griglia con salsa al limone
• Pollame alla crema

Dessert

• Torta al limone
• Pavlova ai frutti rossi
• Sorbetto al pompelmo

Il prezzo della mezza bottiglia di Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet

Il prezzo della mezza bottiglia di Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet è di 19,50 €. Questo tariffa riflette l’eccellenza del terroir 1er Cru di Cuis e il metodo di assemblaggio unico della casa Pierre Gimonnet.

Le recensioni sulla cuvée Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet

Gli amanti dello champagne lodano la freschezza e la mineralità di questa cuvée, spesso descritta come "vibrante e equilibrata". Per ulteriori feedback, consulta le recensioni sulla cuvée Cuis 1er Cru Pierre Gimonnet.

Conservare questo champagne

Si consiglia di conservare la mezza bottiglia di Cuis 1er Cru in un luogo fresco e buio, idealmente tra 10 e 12°C. Questo formato offre un potenziale di conservazione di 1-2 anni.

Lo stile Pierre Gimonnet

Lo stile della casa Pierre Gimonnet et Fils si basa su un approccio rigoroso, mirato a esprimere tutta la purezza e la freschezza dei terroir della Côte des Blancs. Ogni cuvée è un omaggio a questo terroir eccezionale, sublimato da un savoir-faire trasmesso di generazione in generazione.