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Philipponnat
Grand Blanc 2002 | Bottiglia 75 cl
Eccezionalmente per Plus de Bulles, Philipponnat ha messo in commercio alcune bottiglie della sua enoteca. Si tratta di 6 bottiglie di Grand Blanc dell'eccezionale annata 2002. Queste bottiglie sono state sboccate nel 2013 e da allora sono state conservate nelle cantine di Philipponnat fino al loro arrivo nella cantina di Plus de Bulles nel giugno 2019.
Questo vino viene elaborato estremamente confidenziale, siamo costretti a limitare le sue vendite di 1 copia per cliente ogni 30 giorni.
Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata
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Descrizione
Eccezionalmente per Plus de Bulles, Philipponnat ha messo in commercio alcune bottiglie della sua enoteca. Si tratta di 6 bottiglie di Grand Blanc dell'eccezionale annata 2002. Queste bottiglie sono state sboccate nel 2013 e da allora sono state conservate nelle cantine di Philipponnat fino al loro arrivo nella cantina di Plus de Bulles nel giugno 2019.
Il Grand Blanc 2002 è uno champagne eccezionale prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente dai Premiers e Grands Crus (Côte des Blancs, villaggio di Trépail e Clos des Goisses).
L'annata 2002 è considerata una delle più grandi di questo secolo. È un'annata che combina una tensione molto fine, e quindi un magnifico potenziale di invecchiamento, con note aromatiche golose.
Il Grand Blanc 2002 Philipponnat è stato vinificato in parte in vasche d'acciaio e in parte in botti di rovere. È una cuvée extra brut per preservare la sua purezza originale.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsTrépail
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2002
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Parzialmente realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoSpeziato
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20182021
(Apogeo)2028
Tabelle stellate
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) 
Philipponnat Grand Blanc 2002 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Parzialmente realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2002 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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