Philipponnat

Blanc de Blancs 2018 | Bottiglia 75 cl - Astuccio

Descrizione

La cuvée Grand Blanc 2018 dello champagne Philipponnat esprime tutta la finezza e l'eleganza del Chardonnay. Con i suoi aromi di agrumi e il finale minerale, è uno champagne perfetto per l'aperitivo.

L'elaborazione dello champagne Grand Blanc 2018 Philipponnat

La cuvée Grand Blanc 2018 è composta esclusivamente da Chardonnay, proveniente dai villaggi Premier e Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Trépail e Grauves. Gli acini, provenienti dalla prima spremitura, riflettono l'eccellenza dei terroir calcarei della Champagne.

La vinificazione preserva la freschezza e la nobiltà degli acini. Una parte dei vini è stata vinificata in legno senza fermentazione malolattica, mentre il resto ha subito una fermentazione malolattica parziale in vasche di acciaio inox, garantendo un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità. La cuvée è dosata in extra-brut con solo 4,25 g/L di zucchero.

Il millesimo 2018

Il millesimo 2018 è stato caratterizzato da un clima eccezionalmente favorevole in Champagne. Dopo un inverno mite e umido, l'estate calda e secca ha permesso una maturazione ottimale degli acini. Questo millesimo ha dato vita a Chardonnay di grande freschezza, contraddistinti da aromi di agrumi e un'eleganza minerale.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La cuvée Grand Blanc 2018 presenta un colore oro chiaro, esaltato da una schiuma fine e abbondante.

• Naso

  Il naso fresco ed espressivo rivela aromi di agrumi, scorze di limone candito e yuzu, esaltati da note di bergamotto.

• Bocca

  In bocca è fresca ed elegante, con sapori di mirabelle e bergamotto. Il finale, lungo e persistente, rivela una bella mineralità.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Ostriche fresche al limone
• Blini al salmone affumicato
• Gougères al formaggio

Piatti

• Aragosta grigliata al burro bianco
• Filetto di sogliola alla mugnaia
• Risotto alle capesante

Dessert

• Torta al limone meringata
• Sorbetto allo yuzu
• Panna cotta al coulis di frutti esotici

Il prezzo della bottiglia Grand Blanc 2018 Philipponnat

Il prezzo della bottiglia Grand Blanc 2018 Philipponnat è di 74,95 €. Questa cuvée d'eccezione, proveniente esclusivamente da Chardonnay Premier e Grand Cru, beneficia di un'elaborazione minuziosa e di un invecchiamento prolungato.

Le recensioni della cuvée Grand Blanc 2018 Philipponnat

Gli amanti dello champagne lodano la freschezza e l'eleganza di questa cuvée. Il suo equilibrio tra aromi fruttati e mineralità ne fa un riferimento tra i grandi Blanc de Blancs. Consulta le recensioni della cuvée Grand Blanc 2018 Philipponnat per saperne di più.

Conservare questo champagne

Per preservare tutte le sue qualità, conserva la cuvée Grand Blanc 2018 in una cantina fresca e buia, a una temperatura costante di 10 a 12°C. Questo champagne può migliorare per dieci anni o più, acquisendo complessità e profondità.

Lo stile Philipponnat

Lo stile Philipponnat si basa su una ricerca dell'equilibrio perfetto tra freschezza ed eleganza. La maison elabora cuvée destinate principalmente alla gastronomia. La cuvée Grand Blanc 2018 incarna questa visione, offrendo un'espressione pura dello Chardonnay e un equilibrio perfetto.