Philipponnat

Grand Blanc 2014 | Magnum 150 cl - Astuccio

Descrizione

Il Magnum de Grand Blanc 2014 in cofanetto della Maison Philipponnat è un omaggio allo Chardonnay, ottenuto esclusivamente dai migliori terroir della Côte des Blancs. Questo eccezionale champagne, vinificato con precisione, rivela un sottile equilibrio tra freschezza, mineralità e profondità aromatica. Invecchiato per un periodo compreso tra i sei e gli otto anni, si rivela in tutta la sua forza, offrendo una notevole complessità e un finale elegante.

Come nasce il Grand Blanc 2014

La cuvée Grand Blanc 2014 è un assemblaggio di Chardonnay al 100%, proveniente esclusivamente dai Premiers e Grands Crus della Côte des Blancs. Philipponnat, rinomata per la sua esperienza con il Pinot Nero, ha creato una raffinata interpretazione dell'uva Chardonnay.

La vinificazione segue un approccio tradizionale, preservando la migliore espressione del terroir. Per i vini in vasca viene svolta una parziale fermentazione malolattica, per preservarne la freschezza, mentre quelli vinificati in barrique non subiscono la fermentazione malolattica, per apportare struttura e complessità. Lo champagne viene poi invecchiato per sei-otto anni sui suoi lieviti, consentendo lo sviluppo di aromi secondari e terziari. Infine, il dosaggio extra-brut (4,25 g/L) assicura una notevole purezza e precisione, sublimando la naturale eleganza dello Chardonnay.

L'annata 2014

L'annata 2014 è stata caratterizzata da condizioni climatiche contrastanti: una primavera secca e soleggiata ha favorito lo sbocciare precoce dei germogli, seguita da un'estate fresca e piovosa. Grazie alla meticolosa cernita dei grappoli durante la vendemmia (dal 13 al 25 settembre), le uve raccolte erano di eccellente qualità sanitaria. Questa annata offre un perfetto equilibrio tra acidità e concentrazione aromatica, con un buon potenziale di invecchiamento.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il Grand Blanc 2014 ha un colore oro chiaro, arricchito da una spuma fine e cremosa.

• Naso

  Il naso è espressivo ed elegante e combina note di fiori bianchi,agrumi e un delicato tocco di bergamotto.

• Il palato

  Fresco e vibrante al palato. Gli aromi diagrumi e frutto della passione si susseguono fino a un lungo ed elegante finale minerale.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Gamberi alla griglia
• Ceviche di branzino con agrumi
• Capesante a merenda

I piatti

• Astice arrosto con beurre blanc
• Filetto di sogliola meunière
• Rombo con salsa allo champagne

Dessert

• Torta meringata al limone
• Amaretti alle mandorle
• Pavlova con frutta esotica

I vantaggi della magnum

Il formato magnum offre un'esperienza di degustazione incomparabile. Grazie a un rapporto aria/liquido inferiore a quello di una bottiglia tradizionale, il vino evolve più lentamente, sviluppando aromi più complessi e una consistenza più setosa. Questo prestigioso formato garantisce inoltre una conservazione ottimale, ideale per un invecchiamento prolungato di oltre dieci anni. Infine, con una capacità di 1,5 litri, una magnum di champagne è la scelta perfetta per celebrare le occasioni speciali. Permette di servire circa dodici flutes e di aggiungere un tocco spettacolare.

Prezzo dello Champagne Grand Blanc 2014 in magnum

Il prezzo dello Champagne Philipponnat Grand Blanc 2014 Magnum in astuccio è 169,95 €. Questo prestigioso formato sublima l'invecchiamento del vino e amplifica l'esperienza di degustazione.

Opinioni sullo Champagne Grand Blanc 2014

Gli amanti dello Champagne apprezzano questa cuvée per la sua eleganza e mineralità. Il suo equilibrio tra freschezza e profondità lo rende uno champagne ideale per le occasioni speciali. Leggi le recensioni sulla cuvée Grand Blanc 2014.

Come conservare questo champagne

Il Magnum de Grand Blanc 2014 può essere conservato per almeno cinque anni e acquista pienezza nel tempo. In una cantina fresca (10-12°C), buia e stabile, svilupperà una complessità ancora maggiore.