Philipponnat
Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2009 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto
La Cuvée 1522 Rosé 2009, prodotta da Philipponnat, è uno champagne con un'immensa gamma di aromi. È uno champagne che si abbina magnificamente a carni bianche o crostacei.
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Descrizione
La Cuvée 1522 Rosé 2009, prodotta da Philipponnat, è uno champagne con un'immensa gamma di aromi. È uno champagne che si abbina magnificamente a carni bianche o crostacei.
È una cuvée costruita intorno al terroir di Aÿ, il villaggio in cui la famiglia Philipponnat ha messo radici nel 1522.
L'assemblaggio è basato sul bianco 1522, a cui si aggiunge un 9% di Pinot Noir vinificato in rosso da Clos des Goisses.
Il 2009 è stato un anno di climi contrastanti, con un inverno rigido e una primavera burrascosa. Fortunatamente, 5 settimane di clima caldo e secco hanno prodotto uve di qualità eccezionale.
La Cuvée 1522 Rosé 2009 Philipponnat è un assemblaggio di 72% Pinot Noir proveniente dalla famosa parcella Le Léon di Aÿ e 28% Chardonnay proveniente dai vigneti interni di Mareuil-sur-Aÿ.
I vini sono in parte vinificati in botti di rovere per conferire loro una bella patina. Questo è uno champagne Extra Brut (4,25 g/L) per mantenere la caratteristica nota di acidità.
La Cuvée 1522 Rosé 2009 ha un colore rosa pallido con riflessi frizzanti.
Al naso, questo champagne rivela deliziose note di fragole selvatiche e un accenno di agrumi canditi.
Al palato è una cuvée intensa e fruttata, con le note agrumate scoperte al naso. Il finale è speziato, con note di pepe di Espelette. Il 2009 è sicuramente un anno meraviglioso per il 1522 Rosé.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (72%)Chardonnay (28%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsVallée de la MarneLe Mesnil-sur-OgerMareuil-sur-Ay
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2009
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoSpeziato
Abbinamenti
Da degustare con una ricetta di carattere o un dessert
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20202025
(Apogeo)2034
Tabelle stellate
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) 
Philipponnat Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2009 : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cofanetto |
|---|---|
| 🍾 Formato | Bottiglia |
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Vallée de la marne |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne rosé |
| ⭐ Annata | Annata 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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