Perrier-Jouët

Belle Epoque 2014 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Il Belle Époque 2014 è uno Champagne raro ed elegante che incarna l'eccellenza del know-how della Maison Perrier-Jouët e del suo vigneto. È uno Champagne ricco e vivace con un audace equilibrio tra frutta e spezie.

In questa cuvée d’eccezione predomina lo Chardonnay, con Pinot Noir e Pinot Meunier che lo rendono piacevolmente vinoso e donano aromi fruttati molto gustosi.

L'anno 2014 è stato caratterizzato da temperature miti e piogge frequenti. Il clima caldo a partire da inizio aprile farà avanzare il ciclo vegetativo della vite di 10 giorni. La fioritura piena inizia a giugno. L'estate sarà caratterizzata episodi sporadici secchi, umidi e freschi. Gli Chardonnay combinano note di fiori bianchi e agrumi, offrendo un palato ampio e acidulo. I Pinot Noir dispiegano aromi fini e schietti di frutta a polpa bianca acidula e talvolta note di frutti rossi. In bocca apprezziamo la bella struttura, la vivacità e la freschezza.

“Associerei Perrier-Jouët Belle Époque alle orchidee bianche, che sono i miei fiori preferiti. Questo Champagne è il connubio perfetto tra delicatezza e vitalità, con tutto il rigore di un'orchidea bianca." - Séverine Frerson, Chef de Caves

Il Belle Epoque 2014 presenta un abito oro pallido, chiaro e luminoso.

Il naso emana aromi di pesca di vigna e pera cotta, ma anche di fiore di tiglio e biancospino. Apprezziamo la bella freschezza apportata dai grandi terroir di Chardonnay della Côte des Blancs.

In bocca si ritrovano le note di pesca di vigna e pera cotta già percepite nel naso, accompagnate dall'acidità del rabarbaro. È uno Champagne fine ed elegante, segnato da un attacco fresco seguito da un palato più rotondo. Si ha sempre questa presenza minerale che conferisce eleganza e freschezza all’insieme.

Questa cuvée di prestigio Belle Epoque 2014 si abbinerà naturalmente con cibi nobili come i gamberi e una polenta cremosa, una sogliola alla mugnaia o formaggi come parmigiano e comté.