Krug
La Grande Cuvée (171e édition) | Bottiglia 75 cl
La 171a edizione di Krug Grande Cuvée mette ancora una volta in evidenza l'esperienza unica della Maison Krug. Dal 1843, Krug Grande Cuvée incarna lo champagne che il fondatore della Maison, Joseph Krug, voleva offrire ai suoi clienti affinché potessero godere del meglio che la Champagne ha da offrire ogni anno, indipendentemente dai capricci del tempo.
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Descrizione
La 171a edizione di Krug Grande Cuvée mette ancora una volta in evidenza l'esperienza unica della Maison Krug. Dal 1843, Krug Grande Cuvée incarna lo champagne che il fondatore della Maison, Joseph Krug, voleva offrire ai suoi clienti affinché potessero godere del meglio che la Champagne ha da offrire ogni anno, indipendentemente dai capricci del tempo.
La Grande Cuvée della 171ª edizione è un assemblaggio di 131 vini provenienti da 12 annate diverse, la più giovane delle quali risale al 2015 e la più vecchia al 2000.
L'annata 2015 è stata caratterizzata da un caldo e da una siccità senza precedenti, che si sono protratti da fine maggio a metà agosto, rallentando lo sviluppo delle uve. Fortunatamente, le piogge e le temperature ragionevoli della seconda metà di agosto hanno permesso ai frutti di svilupparsi in buone condizioni. La vendemmia è avvenuta sotto la pioggia tra il 31 agosto e il 21 settembre, con grande eterogeneità da una parcella all'altra. Per creare questa edizione, il maestro di cantina ha voluto accentuare la diversità delle delicate espressioni aromatiche di quest'anno con un'ampia gamma di vini provenienti da diverse parcelle e da 11 annate diverse.
La Grande Cuvée della 171ª edizione è composta per il 45% da Pinot Noir, per il 37% da Chardonnay e per il 18% da Meunier. I vini di riserva di Krug costituiscono il 42% dell'assemblaggio finale, conferendo al vino rotondità e pienezza.
In pieno stile Krug, tutti i vini sono stati vinificati e maturati in botti di rovere e le bottiglie hanno trascorso 7 anni nelle cantine della Maison prima di essere immesse sul mercato.
Questo champagne ha un colore oro pallido e bollicine fini e vivaci.
Al naso rivela aromi di fiori, agrumi maturi, canditi e secchi, pasta di mandorle e pan di zenzero.
Al palato, il vino è molto saporito e rivela note tostate e sapori di marzapane, mela cotogna, limone, limoncello e frutta secca.
La Grand Cuvée Krug è lo champagne gourmet per eccellenza. Si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più raffinati, come il parmigiano vecchio, il rombo al tartufo, le ostriche, i gamberi alla griglia, i piatti indiani o marocchini, o come dessert con la torta di carote, la tarte Tatin o la cheesecake.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (45%)Chardonnay (37%)Pinot Meunier (18%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Parzialmente realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoSpeziatoPasticcerePotente
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
11°C
Gamme di degustazione:
20242031
(Apogeo)2036
Krug La Grande Cuvée (171e édition) : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Parzialmente realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
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