Krug
La Grande Cuvée | Mezza bottiglia 37,5 cl
La Grande Cuvée della Maison Krug è la cuvée mitica di un produttore unico in Champagne. Questo champagne magnifica l’arte dell’assemblaggio locale, che consiste nell’associazione di vari vitigni e di annate diverse per estrarne la quintessenza.
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Descrizione
La Grande Cuvée della Maison Krug è la cuvée mitica di un produttore unico in Champagne. Questo champagne magnifica l’arte dell’assemblaggio locale, che consiste nell’associazione di vari vitigni e di annate diverse per estrarne la quintessenza.
La Grande Cuvée Krug è un’unione di una cinquantina di vini diversi, derivati dai tre vitigni tradizionali (Pinot nero, Pinot Meunier e Chardonnay), provenienti da una ventina di appezzamenti viticoli e di una decina di annate differenti.
Venduta qui in mezza bottiglia, la Grande Cuvée firmata Krug è uno degli champagne più raffinati al mondo, una cuvée che si rivolge essenzialmente agli intenditori appassionati.
La Grande Cuvée della Maison Krug possiede un colore vecchio oro splendente, bollicine molto sottili e una consistenza quasi cremosa.
Al naso, questa cuvée offre un bouquet di una ricchezza strabiliante, con note raggianti di nocciola, mandorla, pane tostato, frutta candita e spezie leggere. Uno champagne maturo con aromi nitidi e gradevoli.
In bocca, la Grande Cuvée propone una lunghezza stupefacente e una delicata vinosità.
Uno champagne unico e inimitabile. Un istante di puro piacere.
Presentazione di Julie Cavil, enologa di Krug
Il suo mosaico di aromi ha reso Krug Grande Cuvée la più ricca delle cuvée.
La sua generosità garantisce a tutti di trovare qualcosa che risvegli i propri sensi: ha una storia da raccontare a tutti.
Potremmo paragonare la realizzazione di una Grande Cuvée di Krug a quella di un piatto tradizionale francese: la ratatouille. Questo parallelo può sorprendere, ma ci sono due modi per preparare la ratatouille.
O si gettano contemporaneamente tutti gli ingredienti in una casseruola e, in 20 minuti, la ratatouille è pronta.
Oppure si decide di rispettare e preservare il sapore di ogni verdura cucinandole separatamente e riunendole solo a fine cottura, lasciandole poi amalgamare armoniosamente per un po'. In questo modo, si ottiene il meglio da ogni ingrediente e si crea un piatto sublime.
Il secondo metodo è certamente più laborioso, ma il piatto ne guadagna in colore, aroma e consistenza. In Krug, il nostro obiettivo è ottenere il meglio da ogni parcella, darle il tempo di esprimere tutto il potenziale delle sue uve e solo dopo procedere all'assemblaggio.
Nella sala di degustazione, assaggiamo il risultato per confermare che abbiamo usato la parcella giusta, nel posto giusto.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (51%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (19%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Parzialmente realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoSpeziatoGrigliato
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
11°C
Gamme di degustazione:
20242028
(Apogeo)2039
Tabelle stellate
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
Saperne di piùLe opinioni dei nostri clienti
84%26 critiche 13%4 critiche 0%0 critiche 3%1 critica 0%0 critiche 0%0 critiche
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Krug La Grande Cuvée : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Mezza bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Parzialmente realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
L'opinione delle guide