Franck Bonville

Pur Oger 2016 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La Maison Franck Bonville possiede un gran numero di parcelle situate nei migliori terroir della Côte des Blancs. Nel 2012, Olivier Bonville ha deciso di trarre vantaggio dall'isolamento delle sue migliori vigne e di creare una gamma di 3 cuvée basate su parcelle, che rappresentano 3 leggendari villaggi classificati come Grand Cru: Oger, Avize e Le-Mesnil-sur-Oger.

La Cuvée Pur Oger 2016, di Franck Bonville, è un Blanc de Blancs assemblato con Chardonnay provenienti da 2 parcelle situate nel terroir Grand Cru di Oger, "Les Noyerots" e "Les Rumigny".

L'anno 2016 è stato caratterizzato da un'altalena climatica particolarmente pronunciata: una primavera fresca e umida, un'estate secca e calda segnata da un'ondata di calore a fine agosto e una vendemmia asciutta e soleggiata, che ha garantito una splendida maturazione delle uve e il cesello degli Chardonnay.

Questa cuvée è vinificata e maturata in vasche di acciaio inox e subisce la fermentazione malolattica. Le bottiglie vengono tappate e invecchiate per altri 5 anni nelle nostre cantine.

Questo Pur Oger 2016 ha un colore oro pallido con riflessi dorati.

Al naso rivela aromi complessi di fiori bianchi, limone fresco e mela verde, seguiti da note di brioche, mandorla e burro fresco.

Al palato, la consistenza è cremosa, con un'acidità vivace e rinfrescante. Si percepiscono sapori di limone conservato, pera matura e pesca bianca, con un'elegante mineralità. Il finale è lungo, puro ed elegante, con un tocco salino che ricorda l'eccezionale terroir di Oger.

"Raccontare l'unicità delle nostre parcelle di Oger, attraverso il prisma Bonville". Olivier Bonville