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Doyard
Blanc de Blancs 2013 | Bottiglia 75 cl
Il Blanc de Blancs 2013 della Maison Doyard è un vino generoso che si accompagna perfettamente a un aperitivo o a un pasto.
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Descrizione
Il Blanc de Blancs 2013 della Maison Doyard è un vino generoso che si accompagna perfettamente a un aperitivo o a un pasto.
Il Blanc de Blancs 2013 è prodotto con uve Chardonnay provenienti dai terroir Grand Cru della Côte des Blancs, tra cui Avize, Cramant, Oger e Mesnil-sur-Oger.
Le uve vengono vinificate in botti di rovere di almeno 4 anni e la fermentazione malolattica viene bloccata in modo che il vino mantenga la sua bella tensione.
Il vino è stato imbottigliato nel 2014. Dopo oltre otto anni di permanenza nelle cantine della Maison, questo Blanc de Blancs 2013 è stato sboccato e dosato come Extra Brut a 2 g/L per preservarne la personalità e non mascherare nulla.
Questa cuvée è molto elegante e tesa, con belle note di vaniglia e frutta matura.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2013
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeSpeziatoPasticcere
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
12°C
Gamme di degustazione:
20222029
(Apogeo)2033
Doyard Blanc de Blancs 2013 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2013 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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