Billecart-Salmon

Brut Sous Bois | Magnum 150 cl - Astuccio

Descrizione

Difficile trovare un nome più appropriato! Il Brut Sous Bois della maison Billecart-Salmon è uno Champagne di carattere affinato in botti di rovere, perfetto per accompagnare un pasto completo dall'aperitivo al dolce.

Il Brut Sous Bois viene realizzato con i 3 principali vitigni della Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Completamente vinificato in botti di rovere, questa cuvée vanta una personalità e un’espressività straordinarie.

Il suo temperamento si impone fin dall’abito, oro intenso e profondo. Un colore brillante, costellato di bollicine fini e regolari.

Al naso ci troviamo di fronte a una cuvée intensa, concentrata e ricca. Questo champagne ricorda la frutta secca, gli agrumi e la frutta a polpa bianca. Dopo qualche istante nel calice emergono note più rotonde e complesse, ereditate dall'affinamento in legno, con un leggero tocco di vaniglia.

Al palato il Brut Sous Bois Billecart-Salmon offre una texture elegantissima, vellutata e cremosa. Si avverte una sensazione di freschezza e potenza che si fondono con grande eleganza. Percepiamo note leggermente tostate, caratteristiche dei grandi Champagne affinati in legno.

Il finale si prolunga per molti secondi con note di spezie dolci e aromi tostati. Straordinario!

Un grande Champagne, perfetto per la gastronomia, anche se gli intenditori potranno apprezzarlo da solo come aperitivo.