Billecart-Salmon

Le Sous Bois | Bottiglia 75 cl - Astuccio

Descrizione

La cuvée Le Sous Bois dello champagne Billecart-Salmon, presentata qui in bottiglia e in un elegante astuccio, è un omaggio alla tradizione champenoise di vinificare ed elevare i vini in botte di quercia. Questa cuvée seduce con la sua ricchezza aromatica, la sua struttura elegante e il suo carattere. È una cuvée ideale per accompagnare un intero pasto gastronomico.

L’elaborazione dello champagne Le Sous Bois Billecart-Salmon

Questa cuvée associa i tre vitigni emblematici della Champagne: 43% di Chardonnay provenienti dai Grand Cru della Côte des Blancs, 28% di Pinot Noir raccolti nei Premier e Grand Cru della Montagne de Reims, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ, nonché 29% di Meunier provenienti dalle rive destra e sinistra della Vallée de la Marne. Questa cuvée è interamente vinificata in vecchie botti di quercia. Il vino beneficia di una maturazione sui lieviti prolungata di 5 anni, che porta complessità aromatica e una texture setosa. Il dosaggio Extra Brut (meno di 6 g/L) accentua la sua purezza e il suo equilibrio.

Il millesimo e i vini di riserva

Questa cuvée si basa su un anno di base, arricchito da vini di riserva attentamente selezionati, risalenti fino al 2006. Questo assemblaggio di diversi millesimi garantisce una profondità e una ricchezza eccezionali, mantenendo al contempo una grande freschezza.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Le Sous Bois sfoggia un colore giallo oro cristallino, illuminato da bollicine fini e regolari.

• Naso

  Al naso, questa cuvée rivela aromi complessi di pasticceria, agrumi e frutta da frutteto, esaltati da note maltate che evolvono verso il moka e la bergamotta.

• Bocca

  In bocca, seduce con una texture setosa e una palette aromatica in cui si mescolano sapori di panini al latte, burro fuso e spezie dolci. Il finale, di una lunghezza impressionante, si conclude con note tostate e grigliate.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Foie gras saltato in padella con fichi
• Tartare di salmone e scorza di limone
• Mini spiedini di pollo satay

Piatti

• Filetto di vitello con morchelle
• Risotto ai porcini e parmigiano
• Petto di pollo arrosto al dragoncello

Dessert

• Tarte tatin alle noci
• Crème brûlée alla vaniglia
• Macaron al cioccolato intenso

Prezzo della bottiglia e dell’astuccio della cuvée Le Sous Bois Billecart-Salmon

Il prezzo della bottiglia e dell’astuccio della cuvée Le Sous Bois dello champagne Billecart-Salmon è di 97,90 €. Una scelta perfetta per gli amanti degli champagne d'eccezione. Questa cuvée ha una dimensione gastronomica incontestabile.

Recensioni su Le Sous Bois dello champagne Billecart-Salmon

Gli appassionati lodano la cuvée Le Sous Bois per il suo carattere distintivo e i suoi sapori ricchi. La sua struttura elegante e i suoi aromi legnosi sono spesso citati come punti di forza. Consulta le recensioni complete dei clienti su Le recensioni sulla cuvée Le Sous Bois Billecart-Salmon.

Perché regalare questa cuvée?

Con il suo astuccio elegante, la cuvée Le Sous Bois è perfetta per le grandi occasioni. Delizierà gli amanti dei vini autentici, grazie al suo carattere unico e alla sua capacità di esaltare qualsiasi pasto gastronomico.