Antoine Chevalier

Tecta Silva 2020 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Tecta Silva 2020 dello champagne Antoine Chevalier è un Blanc de Blancs che offre un'espressione aromatica delicata. Una cuvée ideale per l'aperitivo o per accompagnare frutti di mare.

L’elaborazione dello champagne Tecta Silva 2020 di Antoine Chevalier

La cuvée Tecta Silva 2020 è elaborata esclusivamente a partire da Chardonnay, vitigno emblematico della regione. Gli acini provengono dalla parcella « Les Renardes » a Couvrot, situata nei Coteaux Vitryats, dove i suoli argillo-calcarei e l'esposizione a sud-est favoriscono una maturazione ottimale. Antoine Chevalier pratica una viticoltura biologica, rispettosa dell'ambiente. La vinificazione combina l'utilizzo di vasche in acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza del frutto, e di botti di rovere per apportare complessità e sapidità. Dopo un affinamento di quasi tre anni nelle cantine, la cuvée è dosata in Extra Brut con solo 2 g/L di zucchero, offrendo un vino equilibrato e dalla bella tensione.

L’annata 2020

L'annata 2020 nello Champagne è stata contraddistinta da condizioni climatiche favorevoli, con una primavera precoce e un'estate calda, che hanno permesso una maturazione omogenea degli acini. Nei Coteaux Vitryats, queste condizioni hanno favorito un'espressione aromatica intensa e una bella acidità, caratteristiche che si ritrovano nella cuvée Tecta Silva 2020.

Degustazione della cuvée

• Veste

  La cuvée Tecta Silva 2020 presenta una veste luminosa e brillante, dai riflessi dorati, con bollicine fini e persistenti.

• Naso

  Il naso è espressivo, svelando aromi di frutti gialli maturi come la pesca e l'albicocca, accompagnati da note pasticcere che evocano la brioche fresca.

• Bocca

  In bocca, l'attacco è franco e vivace, offrendo una trama cremosa e una bella mineralità. Il finale è lungo, contraddistinto da una freschezza persistente e da un tocco legnoso sottile.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Canapè di salmone affumicato e crema di aneto
• Verrine di tartare di tonno al lime
• Gougères al formaggio

Piatti

• Filetto di sogliola alla mugnaia
• Risotto ai frutti di mare
• Petto di pollo in salsa suprema

Dessert

• Torta al limone meringata
• Insalata di frutti esotici
• Formaggio di capra fresco accompagnato da miele

Il prezzo della bottiglia di Tecta Silva 2020 di Antoine Chevalier

Il prezzo della bottiglia di Tecta Silva 2020 dello champagne Antoine Chevalier è di 61,95 €. È una cuvée di qualità eccezionale, frutto di una viticoltura biologica e di un sapere artigianale. Per gli amanti degli champagne autentici, Tecta Silva 2020 offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Le recensioni sulla cuvée Tecta Silva 2020 dello champagne Antoine Chevalier

Gli amanti dello champagne apprezzano la cuvée Tecta Silva 2020 per la sua freschezza e la sua complessità aromatica. Le note di frutti maturi e la mineralità in bocca sono particolarmente elogiate. Per consultare le recensioni dettagliate dei clienti, visitate Le recensioni sulla cuvée Tecta Silva 2020 di Antoine Chevalier.

Conservare questo champagne

Per preservare le qualità di Tecta Silva 2020, è consigliato conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, idealmente intorno agli 11 °C. Con un potenziale di invecchiamento di 8 a 12 anni, questo champagne potrà sviluppare aromi più complessi nel tempo.