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Alexandre Grimée
Sous les Trous 2019 | Bottiglia 75 cl
Sous les Trous 2019 è la quarta annata prodotta da Alexandre Grimée e per questa nuova edizione Alexandre cambia look!
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Descrizione
Sous les Trous 2019 è la quarta annata prodotta da Alexandre Grimée e per questa nuova edizione Alexandre cambia look!
Questa cuvée è prodotta esclusivamente con Pinots Meuniers raccolti il 9 settembre 2019 dalla parcella "Sous les Trous" a Bonneil, un villaggio vicino a Château-Thierry. Questa parcella è esposta a sud, dove le viti prosperano in un terreno argilloso-calcareo.
L'annata 2019 è stata impegnativa per i viticoltori, con un inverno piuttosto mite, una primavera caratterizzata da diverse gelate e un'estate con temperature molto elevate. Ma le buone piogge di fine luglio e inizio agosto hanno permesso alle viti di maturare in condizioni eccellenti.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e per questa annata 2019 la fermentazione malolattica è stata bloccata per preservare l'eccellente tensione del vino.
L'imbottigliamento è avvenuto il 10 maggio 2020 con 1657 bottiglie.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (100%)
Denominazione secondaria:
Grande Vallée de la MarneBonneil
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2019
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Brut Nature (0 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoMineraleFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2032
Tabelle stellate
Frenchie Restaurant (Paris)Le opinioni dei nostri clienti
75%3 critiche 0%0 critiche 25%1 critica 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
- Fabien L.27 maggio 2021
Sous les Trous 2016 - senza - bottiglia 75 cl
- Jean-François L.18 giugno 2019
Sous les Trous 2014 - senza - bottiglia 75 cl
- JOELLE G.19 maggio 2019
Sous les Trous 2014 - senza - bottiglia 75 cl
- Pierre F.14 aprile 2019
Sous les Trous 2014 - senza - bottiglia 75 cl
Alexandre Grimée Sous les Trous 2019 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Grande vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut nature |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier |
| ⭐ Annata | Annata 2019 |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |