Champagne Alexandre Grimée

Alexandre Grimée è un giovane viticoltore che si è lanciato nell'avventura della vinificazione nel 2014 a partire da vigne piantate da suo nonno a Bonneil (Aisne) nel 1973. La sua linea guida: adattarsi all'anno e al vino che ne deriva, in modo che ogni annata esprima il suo carattere e la sua personalità. Il domaine Alexandre Grimée ha ottenuto la certificazione biologica con la vendemmia del 2023.

I vini di Alexandre Grimée tendono verso una certa purezza, il che non significa che i suoi champagne manchino di personalità, tutt'altro. La sua cuvée Sous les Trous ne è l'esempio perfetto. Riflette sia lo stile dell'anno, ma anche il terroir atipico di questa parte poco conosciuta della Champagne.