Plus de Bulles

Coffret Collection - Blanc de Blancs | Bottiglia 75 cl - Cassa legno

Descrizione

Per la prima volta, Plus de Bulles ha selezionato 3 cuvée della sua collezione annuale di Blanc de Blancs per proporvi questo cofanetto esclusivo!

Abbiamo scelto di riunire :

GLI CHAMPAGNE IN DETTAGLIO

- Prestige - Diebolt-Vallois

Il Prestige di Diebolt-Vallois è uno champagne Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con viti piantate nel terroir di Cramant, classificato come Grand Cru. La maggior parte delle uve proviene dalla zona di Les Pimonts, dove i terreni sono costituiti da un fine strato di terra su una base di gesso, con un'esposizione generale a est-sud-est. La cuvée Prestige è il frutto di un assemblaggio di tre anni, con vini di riserva invecchiati per 2 o 3 anni in tini di rovere. Questi vini di riserva conferiscono rotondità, ricchezza e complessità alla cuvée Prestige Diebolt-Vallois.

- Brut Extra - Pierre Gimonnet & Fils

La cuvée Brut Extra è uno champagne con un dosaggio leggero e discreto che mette semplicemente in risalto gli aromi di questo Blanc de Blancs.

Il Pierre Gimonnet Brut Extra si basa sullo stesso assemblaggio del Cuis Brut 1er Cru, ma l'invecchiamento è prolungato di un anno (4 anni) in modo che la cuvée sia naturalmente equilibrata.

Il dosaggio è di 4 g/l, che aggiunge il giusto tocco per rivelare gli aromi del vino.

Una cuvée indubbiamente perfetta come aperitivo!

- PM.05 - Pertois-Moriset

PM.05 è la quarta edizione di questo nuovo Blanc de Blancs Grand Cru di Pertois-Moriset. Si distingue per i suoi accenti legnosi e la sua splendida complessità.

Questo champagne è un assemblaggio di Chardonnay provenienti da Chouilly, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, terroir classificati come Grand Cru nella Côte des Blancs, rinomati per l'eccezionale qualità delle loro uve.

Questa cuvée è composta per il 90% da vini della vendemmia 2018 vinificati in botti e tini e per il 10% da vini di riserva perpetua conservati in tini di acciaio inox.

Come per le altre cuvée della Maison, la fermentazione malolattica viene bloccata per preservare la fine acidità, la freschezza e la tensione del vino, conferendogli un finale più lungo e salato al palato.

Le bottiglie vengono affinate per un minimo di 36 mesi su listelli e il vino viene assemblato a 1,5 g/L di Extra-Brut per preservare le caratteristiche del terroir e della cuvée.