Veuve Clicquot
La Grande Dame 2006 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto
Cuvée La Grande Dame 2006 è un esclusivo champagne brut ideale per accompagnare un piatto di crostacei o di pesce. Prodotto dagli otto Grands Crus storici di Veuve Clicquot, è composto per il 53% da Pinot Noir (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay) e per il 47% da Chardonnay (Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger).
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Descrizione
Cuvée La Grande Dame 2006 è un esclusivo champagne brut ideale per accompagnare un piatto di crostacei o di pesce. Prodotto dagli otto Grands Crus storici di Veuve Clicquot, è composto per il 53% da Pinot Noir (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay) e per il 47% da Chardonnay (Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger).
Il 2006 è stato un anno in cui si sono alternate piogge e periodi caldi. La vendemmia si è svolta in un clima molto favorevole, ottenendo uve con un elevato grado di maturazione e una buona acidità.
Il vino è di colore oro brillante, con una fine effervescenza e una delicata finezza.
Il naso, ricco e complesso, rivela sontuose note floreali (acacia, peonia) seguite da aromi di frutta fresca (pesca di vite, pera) prima di lasciare spazio a deliziose fragranze tostate (nocciola, mandorla tostata). Il secondo naso, molto sapido, è arricchito da note candite (torrone, zenzero, limone candito).
Il palato è leggermente salino, con una fine mineralità. Il finale lungo e generoso mostra un buon potenziale di invecchiamento (circa 10 anni).
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (53%)Chardonnay (47%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeOgerLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿBouzyAmbonnayVerzy
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2006
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoMineraleGrigliato
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20152020
(Apogeo)2031
Tabelle stellate
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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Veuve Clicquot La Grande Dame 2006 : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cofanetto |
|---|---|
| 🍾 Formato | Bottiglia |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Avize |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2006 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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