Valentin Leflaive

Le Mesnil-sur-Oger 17 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Le Mesnil-sur-Oger 17 dello champagne Valentin Leflaive è un Blanc de Blancs Grand Cru che incarna perfettamente la mineralità e l'eleganza di questo terroir emblematico della Côte des Blancs. Questa cuvée offre una vivacità rimarchevole e una grande finezza aromatica. È una cuvée che sedurrà gli amanti dei grandi champagne.

L’elaborazione dello champagne Le Mesnil-sur-Oger 17 Valentin Leflaive

Questo champagne è elaborato a partire da Chardonnay, proveniente dal Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, situato nel cuore della Côte des Blancs. Le viti, con un'età media di 20 anni, prosperano su suoli ricchi di gesso affiorante e selce. Situato a un'altitudine di 150 metri, e beneficiando di un'esposizione a sud e sud-est, queste viti permettono una maturazione ottimale delle bacche.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza degli aromi. La cuvée integra il 12% di vini di riserva, apportando una complessità aggiuntiva. Dopo un tiraggio nel giugno 2018, Le Mesnil-sur-Oger 17 ha beneficiato di un invecchiamento prolungato di 50 mesi sui lieviti, permettendo di sviluppare un'effervescenza fine e una grande ricchezza aromatica. Con un dosaggio controllato di 5g/L, questa cuvée incarna perfettamente l'equilibrio e la precisione ricercati da Valentin Leflaive.

Il millesimo 2017

La vendemmia 2017, base principale di questa cuvée, si è distinta per condizioni climatiche contrastanti. A Le Mesnil-sur-Oger, gli Chardonnay hanno beneficiato di una grande freschezza e di un'acidità rimarchevole, risultando in vini di grande purezza. Queste caratteristiche fanno di questo millesimo una scelta ideale per esprimere la finezza e la mineralità del terroir della Côte des Blancs.

Degustazione della cuvée

• Vestito

  Un colore oro pallido, luminoso e brillante, animato da un'effervescenza delicata e persistente.

• Naso

  Un naso sottile ed elegante, che rivela aromi di mandarino e verbena, completati da sfumature di nocciola fresca.

• Bocca

  In bocca, la cuvée è vivificante e raffinata, portata da note di agrumi e fiori bianchi, con un finale salino e minerale che prolunga il piacere.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Ostriche fini di claire
• Verrine di granchio al limone
• Canapè di salmone affumicato

Piatti

• Aragosta grigliata con erbe
• Rombo alla piastra
• Capesante saltate in padella con burro bianco

Dessert

• Torta al limone meringata
• Macaron allo yuzu
• Mousse al mango e passione

Il prezzo della bottiglia Mesnil-sur-Oger 17 champagne Valentin Leflaive

Il prezzo della bottiglia Mesnil-sur-Oger 17 - champagne Valentin Leflaive è di 92,95 €. Questo Blanc de Blancs Grand Cru proviene da un terroir prestigioso. È una cuvée ideale per gli intenditori.

Le recensioni sulla cuvée Mesnil-sur-Oger 17 dello champagne Valentin Leflaive

Gli appassionati di champagne lodano Mesnil-sur-Oger 17 per la sua purezza e freschezza. La sua mineralità e il finale salino ne fanno una scelta privilegiata per i momenti di degustazione tra appassionati. Consulta le recensioni sulla cuvée Mesnil-sur-Oger 17 - champagne Valentin Leflaive per scoprire i feedback dei passionati.

Conservare questo champagne

Per preservare tutte le qualità di questo champagne, si consiglia di conservarlo in un luogo buio e fresco, tra 8 e 10°C. Sebbene sia ideale da gustare ora, può essere conservato per 10-12 anni per sviluppare aromi ancora più complessi.

Lo stile Valentin Leflaive

Lo stile di Valentin Leflaive unisce la tradizione champenoise e il rigore borgognone. La cuvée Mesnil-sur-Oger 17 illustra questa ricerca dell'eccellenza, offrendo un champagne preciso ed elegante, riflesso del suo terroir Grand Cru.