Valentin Leflaive

MA 17 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée MA 17 dello champagne Valentin Leflaive è un Rosé Grand Cru di rara eleganza. Combinando la finezza dello Chardonnay con la ricchezza del Pinot Noir, seduce con la sua texture delicata e i suoi aromi fruttati. È un champagne perfetto per accompagnare piatti raffinati, in particolare crostacei o pesci a polpa bianca.

L’elaborazione dello champagne MA 17 Valentin Leflaive

La cuvée MA 17 è un assemblaggio perfettamente bilanciato composto da 51% di Pinot Noir e 49% di Chardonnay, provenienti dai Grand Crus di Ambonnay e Mesnil-sur-Oger. Le viti, con un'età media di 20 anni, beneficiano di un'esposizione a sud-est e crescono su terreni vari: selce e gesso per Le Mesnil-sur-Oger, argillo-calcareo per Ambonnay. Queste caratteristiche conferiscono alla cuvée una ricchezza e una complessità uniche.

Il nome di questa cuvée, MA, deriva dai due terroir presenti in questo assemblaggio: Mesnil-sur-Oger e Ambonnay.

La vinificazione e l'affinamento sono stati realizzati in vasche di acciaio inox. 19% di vini di riserva arricchiscono l'assemblaggio per apportare una complessità aggiuntiva. 11% di vino rosso di Ambonnay viene aggiunto all'assemblaggio per conferire la tonalità rosata, ma anche gli aromi di frutti rossi. La cuvée viene poi affinata per 36 mesi sui lieviti. Il dosaggio (6g/L) è regolato per preservare la freschezza e la purezza degli aromi.

Il millesimo MA 17

La cuvée MA 17 non proviene da un'unica annata, ma si basa per l'81% sulla vendemmia 2017. Nel 2017, le vendemmie a Mesnil-sur-Oger sono state contraddistinte da condizioni climatiche complesse, alternate da gelate e ondate di calore, ma offrendo uve Chardonnay di grande purezza e bella acidità. Ad Ambonnay, i Pinot Noir hanno mostrato una maturità ottimale grazie a una fine di stagione soleggiata, rivelando profili ricchi e strutturati.

Degustazione della cuvée

• Vestito

  Un colore rosa salmone, chiaro e brillante, animato da bollicine fini e abbondanti.

• Naso

  Aromi di bacche rosse, come lampone e fragola, accompagnati da note agrumate come il pompelmo.

• Bocca

  Una texture setosa e delicata, che offre un finale leggermente iodato, con una bella lunghezza in bocca.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Canapè di salmone affumicato al lime
• Tartare di tonno rosso e avocado
• Verrine di granchio al pompelmo

Piatti

• Aragosta grigliata con spezie dolci
• Capesante saltate in padella al burro al limone
• Filetto di branzino arrosto con verdure croccanti

Dessert

• Torta ai frutti rossi
• Macaron alla fragola e basilico
• Mousse al cioccolato bianco e lamponi

Il prezzo della bottiglia MA 17 champagne Valentin Leflaive

Il prezzo della bottiglia MA 17 - champagne Valentin Leflaive è di 74,95 €. Questo prezzo riflette la qualità eccezionale di questo Rosé Grand Cru, proveniente dai migliori terroir della Champagne. Un champagne ideale per gli amanti dei grandi champagne rosé.

Le recensioni sulla cuvée MA 17 dello champagne Valentin Leflaive

Gli appassionati apprezzano MA 17 per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. La sua finezza e il suo finale iodato sono spesso elogiati. Consulta le recensioni sulla cuvée MA 17 - champagne Valentin Leflaive per scoprire le impressioni degli appassionati.

Conservare questo champagne

Per conservare al meglio la cuvée MA 17, si consiglia di riporre le bottiglie in un luogo buio e fresco, idealmente tra 8 e 10°C. Questo champagne può essere degustato entro 5 anni dall'acquisto per godere appieno della sua freschezza e dei suoi aromi sottili. Può essere conservato per qualche anno in più per chi apprezza champagne con note aromatiche più complesse.

Lo stile Valentin Leflaive

Lo stile di Valentin Leflaive riflette l'armonia tra la tradizione champenoise e l'innovazione borgognona. La cuvée MA 17 incarna questa filosofia con una rara eleganza e una costante attenzione alla precisione.