Valentin Leflaive

CV 19 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée CV 19 dello champagne Valentin Leflaive incarna l'eleganza e la complessità dei grandi Blanc de Blancs. Prodotta dai migliori Chardonnay della Côte des Blancs, questa cuvée seduce con le sue note fruttate e pasticcere. È una cuvée ideale per un bell'aperitivo.

L’elaborazione dello champagne CV 19 Valentin Leflaive

La cuvée CV 19 è un Blanc de Blancs, prodotta da Chardonnay provenienti da terroir prestigiosi della Côte des Blancs: Vertus (52%), Bergères-les-Vertus (27%) e Cramant (21%). Le viti, con un'età media di 40 anni, beneficiano di un'esposizione a sud e sud-est su suoli argillo-calcarei ricchi di gesso. La vinificazione è stata condotta in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza degli aromi. Dopo un tiraggio nel giugno 2020, questa cuvée è invecchiata 39 mesi sui lieviti, rivelando una effervescenza fine e una grande precisione.

Una cuvée non millesimata

La cuvée CV 19 mette in risalto le caratteristiche eccezionali della vendemmia 2019 che continua a costituire la base dell'assemblaggio. La vendemmia 2019 è stata contraddistinta da una grande maturità delle uve e da una ricchezza aromatica unica. Quest'anno si distingue per la sua freschezza e precisione, in particolare nei Chardonnay della Côte des Blancs. Il nome della cuvée, CV, deriva dai due terroir presenti nell'assemblaggio: Cramant e Vertus.

Degustazione della cuvée

• Vestito

  Lo champagne CV 19 rivela un colore giallo dorato brillante, esaltato da una fine effervescenza.

• Naso

  Il naso si evolve su aromi di pesca e albicocca, arricchiti da note pasticcere grazie al suo lungo invecchiamento.

• Bocca

  L'attacco è generoso e fresco, con una grande ricchezza aromatica e un finale leggermente salino.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Gougères al formaggio
• Canapè di salmone affumicato
• Mini tartellette agli asparagi

Piatti

• Pollo Gaston Gérard
• Sogliola alla mugnaia
• Capesante al burro al limone

Dessert

• Torta al limone meringata
• Isola galleggiante
• Macaron alla vaniglia

Il prezzo della bottiglia CV 19 Valentin Leflaive

Il prezzo della bottiglia CV 19 dello champagne Valentin Leflaive è di 54,95 €. Questo champagne d'eccezione beneficia di una selezione rigorosa delle uve e di un lungo invecchiamento che ne conferisce la complessità aromatica. È una cuvée ideale per gli amanti degli champagne raffinati.

Le recensioni sulla cuvée CV 19 dello champagne Valentin Leflaive

Gli appassionati di champagne lodano la cuvée CV 19 per la sua freschezza ed eleganza. Consulta le recensioni sulla cuvée CV 19 dello champagne Valentin Leflaive per scoprire i feedback degli appassionati.

Conservare questo champagne

Si consiglia di conservare lo champagne CV 19 in un luogo fresco e buio, idealmente tra 10 e 12°C. Questo Blanc de Blancs può essere degustato ora o conservato fino a 5 anni per sviluppare i suoi aromi.

Lo stile Valentin Leflaive

Valentin Leflaive combina l'eccellenza champenoise e l'esperienza borgognona, offrendo champagne di grande precisione e di un'eleganza notevole. Ogni cuvée è il riflesso di terroir prestigiosi e di un savoir-faire unico.