Thiénot
Vintage 2015 | Bottiglia 75 cl
Thiénot Vintage 2015 è una cuvée con un sottile equilibrio tra ricchezza e finezza. È l'espressione del carattere delle grandi annate, modellato secondo lo stile della Maison.
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Descrizione
Thiénot Vintage 2015 è una cuvée con un sottile equilibrio tra ricchezza e finezza. È l'espressione del carattere delle grandi annate, modellato secondo lo stile della Maison.
Questa cuvée è un assemblaggio di 30% Chardonnay, 60% Pinot Noir e 10% Meunier. La vinificazione e l'affinamento avvengono interamente in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l'energia del vino. Questo Vintage 2015 ha poi trascorso 7 anni nelle cantine della casa a Reims, dove è stato protetto dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
Questo champagne è di colore paglierino, con tenui riflessi dorati.
Al naso è molto espressivo, con note di frutta di bosco, mela e pera matura.
Il palato è fresco e carnoso, con note già presenti al naso, che si apre con aromi di bergamotto.
Questo Vintage 2015 si abbina perfettamente alla poularde à la crème o alla costoletta di vitello con melanzane.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (30%)Meunier (10%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeChouilly
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2015
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoPotente
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20232027
(Apogeo)2029
Tabelle stellate
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville) Le opinioni dei nostri clienti
67%2 critiche 33%1 critica 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
- Tobias N.13 ottobre 2020
Vintage 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- Derek D.23 settembre 2020
Vintage 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- Thomas R.19 settembre 2020
Vintage 2012 - senza - bottiglia 75 cl
Thiénot Vintage 2015 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Avize |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2015 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide