Ruinart
Millésime 2009 | Magnum 150 cl
L'annata 2009 di Ruinart è uno champagne gourmet a immagine e somiglianza dell'annata. Prodotto con il 51% di Pinot Noir e il 49% di Chardonnay, proviene dai Grands Crus e Premier Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
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Descrizione
L'annata 2009 di Ruinart è uno champagne gourmet a immagine e somiglianza dell'annata. Prodotto con il 51% di Pinot Noir e il 49% di Chardonnay, proviene dai Grands Crus e Premier Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
Questo champagne extra-brut molto fruttato è l'accompagnamento perfetto per scampi arrostiti con dragoncello e limone o per un filetto di rana pescatrice brasato al curry.
La vendemmia 2009 è stata un'annata molto buona, grazie soprattutto a un agosto caldo. Di conseguenza, le uve hanno iniziato a maturare in condizioni ottimali. Gli champagne che ne derivano sono meravigliosamente rotondi e deliziosi.
Il colore è un bellissimo oro pallido, con sottili riflessi verdi e rosa.
Il primo naso è molto fresco e aromatico. Si avvertono note di frutta bianca (mela, pera) seguite da note vegetali (bosso). Il secondo naso, molto più dolce, rivela aromi di frutta secca tostata (nocciola, mandorla).
L'attacco al palato è teso e poi lascia spazio a una pienezza molto fine, tipica dell'annata 2009. Molto croccante, presenta fragranze di pralina mescolate a sentori di pera.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (51%)Chardonnay (49%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancs
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2009
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
Fruttato
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20222025
(Apogeo)2032
Ruinart Millésime 2009 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Magnum |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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