Régis Poissinet

Terre de Rosé | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Terre de Rosé di Régis Poissinet è uno champagne leggero e solare. Uno dei migliori rosé da macerazione della Champagne.

Questa cuvée di breve durata è prodotta con la magnifica vendemmia 2018. Data la maturità e la ricchezza delle uve Pinot Meuniers, Régis Poissinet ha deciso di realizzare un rosé da macerazione. Questa tecnica, rara in Champagne, permette di estrarre tutta l'intensità delle uve, con tutti i loro aromi fruttati e speziati, nonché la croccantezza degli acini.

Il vino è stato quindi affinato in botti di rovere e poi imbottigliato in sughero, per permettere ai suoi aromi di svilupparsi per poco più di un anno. Nel novembre 2020 è stato svinato e dosato a 1 g/L.

Terre de Rosé ha un colore rosa intenso con riflessi quasi rossi. Le sue bollicine sono molto delicate.

Al naso rivela note di piccoli frutti rossi, spezie dolci e ciliegie con kirsch.

Al palato gli aromi sono intensi, con note di ciliegia in particolare, e sempre una bella freschezza che sostiene il palato.

Si tratta di una cuvée rara, poiché Régis Poissinet ha prodotto solo 661 bottiglie.